로그인
회원 가입
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">연구소 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">설립 취지
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">오시는 길
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">미디어 센터
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">궁중술빚기대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">우리술 주안상대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">교육 과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교수 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육비지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">특별지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">위탁 교육
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육과정 Q&A
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">전통주 자료실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주뉴스
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 수첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 교실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가양주 신문
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자료실
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">이야기 마당
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가입인사
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자유게시판
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">성공 혹은 실패
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">지역 모임
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">사진첩
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">동문 커뮤니티
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문소식
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문칼럼
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문사진첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 취업센터
가입인사
자유게시판
성공 혹은 실패
지역 모임
사진첩
행사 사진첩
추억 수첩
글 수
240
Classic Style
Zine Style
Gallery Style
찹쌀백곡을 뒤덮은 흑곡균
조회 수
3473
추천 수
36
2006.08.29 21:20:17
酒人
*.61.224.147
http://www.suldoc.com/9186
찹쌀가루를 이용한 누룩입니다. 위에 사진이 틀을 이용해 만든 누룩이구요. 아래 사진은 누룩 띄운지 20일 후에 찍은 것입니다.
누룩을 띄울때 수분이 많은 재료(쑥, 솔잎, 짚)를 이용하면 수분에 의해 검은 곰팡이가 많이 피게 됩니다. 따라서 쑥이나 솔잎, 지프라기를 이용할때는 완전히 마른 깨끗한 것들을 이용해야 합니다.
다른 곰팡이는 많이 보셨을테고 해서 검은 곰팡이 사진을 올립니다.
이 게시물을...
첨부 (2)
2006806chab4.gif
[File Size:188.9KB/Download:44]
2006826chab6.gif
[File Size:269.3KB/Download:43]
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9186/0aa/trackback
목록
List of Articles
번호
제목
글쓴이
날짜
조회 수
100
<b>이양주의 실패와 삼양주의 성공</b>
酒人
2007-03-14
3416
99
<b>급수율에 따른 술 맛의 변화</b>
酒人
2007-04-08
3418
98
봇뜰에서 빚은 삼양주
봇뜰
2008-12-23
3425
97
<b>호산춘 술덧의 변화(사진)</b>
酒人
2007-02-05
3444
»
찹쌀백곡을 뒤덮은 흑곡균
酒人
2006-08-29
3473
95
실패기 - 덧술 시기를 놓쳐 생긴 일
[1]
원삼규
2007-01-27
3502
94
술 걸러도 되는건지 망설여져요
ddk
2020-03-30
3502
93
석탄주 재도전기 2
[1]
아침에술한잔
2007-02-23
3525
92
<b>* 달면서 알코올 도수는 높은 술</b>
酒人
2006-12-12
3542
91
<b>가장 쉬운 술 빚기와 가장 어려운 술 빚기</b>
酒人
2008-10-04
3543
90
백화주를 빚어보았습니다!
줄리
2016-10-23
3558
89
애주(艾酒) 빚기
줄리
2016-05-16
3558
88
<b>삼양주에 대해서 알아보자. </b>
酒人
2007-01-03
3572
87
해양 심층수로 탁주 만들기
[3]
전통주 love
2009-04-02
3578
86
설날에 장미술을 빚다.
[2]
내사랑
2009-01-26
3580
85
<b>일기 형식으로 쓴 술 빚는 과정</b>
[2]
酒人
2006-06-07
3677
84
모든 것은 발효력이다.
[2]
酒人
2006-03-28
3690
83
봇뜰에서 빚은 석탄주
[1]
봇뜰
2008-12-23
3698
82
석탄주 채주하려하는데요
플라타너스
2020-11-03
3735
81
삼양주 채주하기전에 생긴 쓴맛
꼼꼼이
2021-09-15
3741
목록
쓰기
첫 페이지
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
끝 페이지
Board Search
제목
내용
제목+내용
댓글
이름
닉네임
아이디
태그
검색
Contributors
Tag List
Close Login Layer
XE Login
아이디
비밀번호
로그인 유지
회원 가입
아이디/비밀번호 찾기
인증 메일 재발송
Close Login Layer