글 수 240

7.손쉽게 만드는 현미식초 "종초투입 시점"에 대한 문의

조회 수 4178 추천 수 0 2016.08.01 08:05:57
태평백수 *.222.242.251

식초학교 제 4강 ,

7.손쉽게 만드는 현미식초를

모두 2배의 양으로 레시피대로 진행하고 있습니다.


현재 1주일 지난 상태로 레시피에 따라  

"덧술후 1주일 지나면 종초 200ml를 붓고 초산발효 시킨다"를

실행 하려는데 

현재의 술 상태는 발효중으로 아직도 끓고 있는데 여기에 종초를 넣기는 좀 이상하여 문의드립니다.

술이 다 되기를 기다렸다 종초를 넣는지 아니면 지금 넣어도 되는지 궁금하여 문의드립니다.

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/412060/f0b/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
180 <b>쑥술을 빚으면서 ...(후기)</b> 酒人 2006-04-19 2757
179 <b>호산춘에 용수를 박았습니다.</b> file 酒人 2007-02-22 2761
178 치풍주의 성공. 그러나 술 맛은 어떨지... file 酒人 2007-03-23 2763
177 설날에 마실 술을 빚다. [1] 내사랑 2008-12-31 2790
176 <b>술의 맛을 내는 방법의 차이</b> 酒人 2006-09-19 2798
175 10cm 끓어 오른 자국과 술독의 크기 file 酒人 2006-08-21 2806
174 먼저, 한 가지 술을 잘 빚어야 합니다. 酒人 2006-05-13 2808
173 아침이슬님께서 올려주신 약주 사진. file 酒人 2007-03-26 2808
172 누룩 교실 동영상 입니다. ^^ [5] 루치 2007-04-03 2812
171 초보 회원 초일주 따라하기 3 file [1] 원삼규 2006-12-05 2813
170 <b>여름에는 낱개로 겨울에는 복수로... 2</b> [2] 酒人 2007-08-06 2827
169 호산춘 따라하기 file [1] 원삼규 2007-02-06 2854
168 <b>1450년대 <산가요록> 조국법(造麴法)</b> 酒人 2007-04-03 2892
167 실패를 교훈으로 ~~ [2] 酒人 2006-01-31 2893
166 초보 회원의 초일주 따라하기 file [1] 원삼규 2006-12-02 2896
165 봇뜰에서 빚은 순화주(입상작품) file 봇뜰 2008-12-23 2922
164 <b>술이 올라오고 있는 호산춘</b> file [1] 酒人 2007-02-10 2927
163 <b>햅쌀술을 빚어 보자.</b> [1] 酒人 2008-11-06 2928
162 누룩 띄우기에 대해 최 원 2007-04-07 2947
161 <b>따뜻한 날씨의 술독 관리</b> 酒人 2007-05-25 2948
목록
쓰기
XE Login