글 수 240

누룩 디딜때 사용하는 천은....

조회 수 2026 추천 수 0 2007.04.02 19:06:05
酒人 *.188.102.37
어제 말씀을 못드렸네요...


누룩 디딜 때 사용하는 천은 "마른 것"을 이용하는게 좋습니다. 젖은 것을 이용하면 누룩에 달라 붙어 밀가루가 묻어 나오게 됩니다.

집에서 누룩 디딜때는  천을 빨아서 바로 사용하지마시구요. 완전히 말려 놓았다가 사용하는 것이 좋습니다.


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9602/c26/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
100 <b>급수율에 따른 술 맛의 변화</b> 酒人 2007-04-08 3408
99 <b>이양주의 실패와 삼양주의 성공</b> 酒人 2007-03-14 3409
98 봇뜰에서 빚은 삼양주 file 봇뜰 2008-12-23 3418
97 <b>호산춘 술덧의 변화(사진)</b> file 酒人 2007-02-05 3437
96 찹쌀백곡을 뒤덮은 흑곡균 file 酒人 2006-08-29 3470
95 실패기 - 덧술 시기를 놓쳐 생긴 일 [1] 원삼규 2007-01-27 3494
94 술 걸러도 되는건지 망설여져요 ddk 2020-03-30 3494
93 석탄주 재도전기 2 file [1] 아침에술한잔 2007-02-23 3513
92 <b>* 달면서 알코올 도수는 높은 술</b> 酒人 2006-12-12 3531
91 <b>가장 쉬운 술 빚기와 가장 어려운 술 빚기</b> 酒人 2008-10-04 3537
90 애주(艾酒) 빚기 file 줄리 2016-05-16 3549
89 백화주를 빚어보았습니다! file 줄리 2016-10-23 3552
88 <b>삼양주에 대해서 알아보자. </b> 酒人 2007-01-03 3561
87 해양 심층수로 탁주 만들기 [3] 전통주 love 2009-04-02 3573
86 설날에 장미술을 빚다. [2] 내사랑 2009-01-26 3574
85 <b>일기 형식으로 쓴 술 빚는 과정</b> [2] 酒人 2006-06-07 3675
84 모든 것은 발효력이다. [2] 酒人 2006-03-28 3682
83 봇뜰에서 빚은 석탄주 file [1] 봇뜰 2008-12-23 3689
82 석탄주 채주하려하는데요 플라타너스 2020-11-03 3721
81 삼양주 채주하기전에 생긴 쓴맛 꼼꼼이 2021-09-15 3726
목록
쓰기
XE Login