쌀죽으로 술빚기

조회 수 6364 추천 수 24 2010.02.10 08:00:10




집안에 2리터 정도 유리병이 보여서 술을 빚어보기로 하였다.
용량이 적어서 쌀가루를 만들려고 방앗간에 가기도 그렇고 해서
쌀(500g)을 불려서 물을 조금 더 넣고 압력밥솥으로 끓여서
누룩(300g)을 널고 밑술을 담았다.

쌀죽을 식힌 다음 구입한지 1년정도 되는 누룩 300g을 넣고
10여분 주물러서 범벅 상태로 병에 담아두었다.

발효가 상당히 늦어져 걱정을 하였는데
어제 아침에 조금 덜 발효된 상태에서 덧술로 쌀 300g을 끓여서 투입하였다.
20여시간이 지난 지금 발효가 활발하게 진행되고 있어
기쁜 마음에 사진과 동영상을 찍어 봤다.

사과쨈

2010.02.11 14:33:06
*.106.6.219

끓는소리가 여기까지 들리는것 같은데요!!

공주

2010.02.11 14:41:37
*.140.157.23

도사님께서 올려주시는 글을 자주 읽곤 하는데
가끔 사진(동영상)이 보이지 않을땐 왜 그런가요
제 컴이 사양때문인지 아니면 ...

도사

2010.02.12 17:43:59
*.159.12.161

공주님 안녕하세요
졸작을 자주 보아주신다니 감사합니다.
화일이름을 한글로 작성하면 인식을 못하는 경우가 있습니다.
화일이름 수정해서 다시 올림니다.
그리고 동영상은 용량초과로 못올렸습니다.

공주

2010.02.17 13:59:41
*.140.157.20

도사님 감사하게도 사진이 잘 보이네요
사진만으로도 끓는 소리가 짐작이 되는데요
신경써서 수정해주신 점 다시 감사드립니다
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