글 수 240

마지막 덧술을 끝내고.........

조회 수 3511 추천 수 45 2009.04.24 08:48:45
도사 *.6.1.161


23일 마지막(2차) 덧술을 하였다.
맵쌀 9kg을 씻어서 술독이 작은 듯하여 1kg정도 덜어내고
밑술에 투입하고 1일 경과후에 보니 고두밥이 밋술을 모두 흡수해서
최대로 팽창하여 술독 입구 까지 올라왔다.
쌀을 모두 넣었으면 술이 넘쳐서 한바탕 큰 행사를 치를뻔 했다.
술독의 상태를 보니 잘 익을것 같은데 기다려 보자.
이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9502/8be/trackback
목록

강마에

2009.04.24 19:35:48
*.114.22.124

맛있는 술로 익어가기를 기대해 봅니다.
위에 보이는 것이 대추인가요?
좋은 누룩으로 밑술을 하신것 같네요.
어린이날 지나면 기대해도 되죠?
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
200 다섯가지 삼해주 빚기3. 음식디미방 삼해주 레시피(4번째) file 강 위에 뜬 달 2017-03-08 5253
199 백화주 빚기 file 강 위에 뜬 달 2016-10-27 5239
198 <b>효모의 생육곡선 이해하기</b> file [1] 酒人 2008-07-11 5228
197 증자, 무증자, 죽을 이용한 발효법 비교 [2] 이군 2009-08-16 5190
196 다섯가지 삼해주 빚기4. 음식디미방 삼해주 레시피(5번째) file 강 위에 뜬 달 2017-03-10 5126
195 조언 부탁드립니다. [1] 空有 2012-05-16 5009
194 누룩 사진입니다. 한번 봐주세요!! file [2] 나무그늘 2009-10-27 4951
193 찹쌀과 멥쌀의 발효 속도 차이 [2] 酒人 2007-03-19 4924
192 <b>불장난 하면 오줌싸는 이유와 술</b> 酒人 2006-11-06 4924
191 2번째 백곡 빚었어요.그리고 질문도있습니다. file [2] 나무그늘 2009-11-23 4922
190 연휴에 술을 빚다. file [1] 도사 2009-12-28 4905
189 효모 실험 [8] 전통주 love 2009-03-23 4905
188 [re]. 한번 봐주세요!! 다른 누룩입니다. file [4] 나무그늘 2009-10-28 4863
187 <b>술에 신맛이 많이 난다면...</b> [1] 酒人 2006-10-23 4860
186 술이 끓는 동영상 file 비바우 2010-02-08 4727
185 집에서 이화곡 만드는 방법 [3] 酒人 2007-04-04 4703
184 (2)봇뜰에서 디딘 누룩 일주일 지난 모습~ file 봇뜰 2009-10-20 4703
183 다섯가지 삼해주 빚기2. 음식디미방 삼해주 열말빚기 레시피 file 강 위에 뜬 달 2017-03-08 4702
182 술독할메님! 감사합니다. 비바우 2010-02-22 4603
181 <b>단맛이 강한 “단양주” 만들기 &#8211; 신 단양주방의 응용</b> 酒人 2007-11-30 4601
목록
쓰기
XE Login