글 수 240

누룩 띄우기에 대해

조회 수 2866 추천 수 0 2007.04.07 21:45:17
최 원 *.233.242.17




누룩에 대해 질문을 주셨네요.
어떻게 띄워야 하나,
위 사진은 박스에 들어 있습니다. 그리고 짚을 깔아 두었습니다.

아래 사진은
닥나무 잎과 솔잎으로 주변을 감싸 두었고요.

이번에 올린 사진들은 예전에 누룩을 띄우던 방식 입니다.
하지만 저렇게 환경을 갖추기가 도시에서는 쉽지 않습니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9656/567/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
240 탄수화물과 당화 [2] [61] 동의보감 2007-04-02 111821
239 주류 제조를 위한 효소 당화에 쌀의 전처리가 미치는 영향 니모 2018-04-14 79298
238 첫 막걸리 빚기. 실패인지 성공인지.. 선배님들의 조언 부탁드려요. [1] anakii 2013-10-17 19150
237 엿기름과 누룩술 비교 [1] 이군 2009-08-16 18734
236 효모 사진 400배, 1000배 file 酒人 2012-01-13 14922
235 이양주 밑술 상태 문의드립니다. 근성불곰 2020-04-14 11128
234 막걸리를 깔끔하게 걸러내는 방법 [1] 빨아삐리뽀 2013-06-22 10869
233 mouldy alcohol 2. file 눈사람 2011-09-14 10378
232 초보의 두번째 단양주 빚기. 이번엔 성공인 듯 합니다. anakii 2013-10-21 9549
231 두꺼운 산막효모 생긴 밑술도 서김으로 한방에 보내고.. file [1] 허허술 2012-10-19 9282
230 실패한 술 사진 1 file 눈사람 2011-09-14 8356
229 저어주기(4/24 오후) 전후 사진입니다. file [2] 모락산(진차근) 2010-04-26 8004
228 석탄주 덧술했습니다. file [1] 모락산(진차근) 2010-04-15 7980
227 쌀죽으로 술빚기 file [4] 도사 2010-02-10 7915
226 <b>술 잘빚기 - 고두밥의 정석</b> 酒人 2006-11-01 7750
225 <b>산막효모(골마지)와 그 처방법</b> 酒人 2006-12-13 7704
224 천연발효식초를 만들기위한 종초만들기 문의 초보농사꾼 2016-09-14 7672
223 생의 첫 동동주가~~~ file [2] 밥한술 2011-10-14 7656
222 진달래주를 담그려고 하는데요. file [1] 스투찌 2013-04-18 7328
221 <b>산막효모 현상과 예방법 </b> file 酒人 2007-04-23 7281
목록
쓰기
XE Login