글 수 240

누룩 디딜때 사용하는 천은....

조회 수 2057 추천 수 0 2007.04.02 19:06:05
酒人 *.188.102.37
어제 말씀을 못드렸네요...


누룩 디딜 때 사용하는 천은 "마른 것"을 이용하는게 좋습니다. 젖은 것을 이용하면 누룩에 달라 붙어 밀가루가 묻어 나오게 됩니다.

집에서 누룩 디딜때는  천을 빨아서 바로 사용하지마시구요. 완전히 말려 놓았다가 사용하는 것이 좋습니다.


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9602/68c/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
240 탄수화물과 당화 [2] [61] 동의보감 2007-04-02 111653
239 주류 제조를 위한 효소 당화에 쌀의 전처리가 미치는 영향 니모 2018-04-14 79154
238 첫 막걸리 빚기. 실패인지 성공인지.. 선배님들의 조언 부탁드려요. [1] anakii 2013-10-17 19024
237 엿기름과 누룩술 비교 [1] 이군 2009-08-16 18676
236 효모 사진 400배, 1000배 file 酒人 2012-01-13 14860
235 이양주 밑술 상태 문의드립니다. 근성불곰 2020-04-14 11035
234 막걸리를 깔끔하게 걸러내는 방법 [1] 빨아삐리뽀 2013-06-22 10799
233 mouldy alcohol 2. file 눈사람 2011-09-14 10313
232 초보의 두번째 단양주 빚기. 이번엔 성공인 듯 합니다. anakii 2013-10-21 9476
231 두꺼운 산막효모 생긴 밑술도 서김으로 한방에 보내고.. file [1] 허허술 2012-10-19 9206
230 실패한 술 사진 1 file 눈사람 2011-09-14 8287
229 저어주기(4/24 오후) 전후 사진입니다. file [2] 모락산(진차근) 2010-04-26 7918
228 석탄주 덧술했습니다. file [1] 모락산(진차근) 2010-04-15 7916
227 쌀죽으로 술빚기 file [4] 도사 2010-02-10 7860
226 <b>술 잘빚기 - 고두밥의 정석</b> 酒人 2006-11-01 7700
225 <b>산막효모(골마지)와 그 처방법</b> 酒人 2006-12-13 7635
224 천연발효식초를 만들기위한 종초만들기 문의 초보농사꾼 2016-09-14 7597
223 생의 첫 동동주가~~~ file [2] 밥한술 2011-10-14 7574
222 진달래주를 담그려고 하는데요. file [1] 스투찌 2013-04-18 7271
221 <b>산막효모 현상과 예방법 </b> file 酒人 2007-04-23 7221
목록
쓰기
XE Login