술이 끓는 동영상

조회 수 4590 추천 수 22 2010.02.08 14:31:22


[주요 재료]
밑술:        멥쌀-가루        800g(1ℓ)        범벅
        누룩           500g(1되)        
        물        4ℓ        
        석임        250g        
                        
1차 덧술:        멥쌀        2.4Kg(3ℓ)        고두밥
                        
2차 덧술:        멥쌀-가루        2.4Kg(3되)        죽
        물        7ℓ        
        밀가루        1컵        
        누룩        500g        
                        
필요 도구:        찜기(시루)                
        넓은 그릇                
        술독(소)                
        술독(중)                
*술독에서 좋은 자료를 얻어 이렇게 전통주가 잘 제조되었습니다.
*감사합니다.
*술이 끓는 동영상을 올립니다.  
*이 페이지 맨 위에 있는 Download #1 : 전통주_100129_0003.wmv (1.72 MB)를 클릭하시면 보실 수 있습니다.
*소리가 잘 들리려는지 모르겠습니다.
*酎人님! 좋은 자료를 주셔서 감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
240 탄수화물과 당화 [2] [61] 동의보감 2007-04-02 111507
239 주류 제조를 위한 효소 당화에 쌀의 전처리가 미치는 영향 니모 2018-04-14 79035
238 첫 막걸리 빚기. 실패인지 성공인지.. 선배님들의 조언 부탁드려요. [1] anakii 2013-10-17 18798
237 엿기름과 누룩술 비교 [1] 이군 2009-08-16 18602
236 효모 사진 400배, 1000배 file 酒人 2012-01-13 14802
235 이양주 밑술 상태 문의드립니다. 근성불곰 2020-04-14 10945
234 막걸리를 깔끔하게 걸러내는 방법 [1] 빨아삐리뽀 2013-06-22 10728
233 mouldy alcohol 2. file 눈사람 2011-09-14 10254
232 초보의 두번째 단양주 빚기. 이번엔 성공인 듯 합니다. anakii 2013-10-21 9385
231 두꺼운 산막효모 생긴 밑술도 서김으로 한방에 보내고.. file [1] 허허술 2012-10-19 9149
230 실패한 술 사진 1 file 눈사람 2011-09-14 8233
229 석탄주 덧술했습니다. file [1] 모락산(진차근) 2010-04-15 7840
228 저어주기(4/24 오후) 전후 사진입니다. file [2] 모락산(진차근) 2010-04-26 7838
227 쌀죽으로 술빚기 file [4] 도사 2010-02-10 7765
226 <b>술 잘빚기 - 고두밥의 정석</b> 酒人 2006-11-01 7650
225 <b>산막효모(골마지)와 그 처방법</b> 酒人 2006-12-13 7570
224 천연발효식초를 만들기위한 종초만들기 문의 초보농사꾼 2016-09-14 7523
223 생의 첫 동동주가~~~ file [2] 밥한술 2011-10-14 7506
222 진달래주를 담그려고 하는데요. file [1] 스투찌 2013-04-18 7215
221 <b>산막효모 현상과 예방법 </b> file 酒人 2007-04-23 7156
XE Login