로그인
회원 가입
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">연구소 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">설립 취지
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">오시는 길
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">미디어 센터
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">궁중술빚기대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">우리술 주안상대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">교육 과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교수 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육비지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">특별지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">위탁 교육
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육과정 Q&A
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">전통주 자료실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주뉴스
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 수첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 교실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가양주 신문
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자료실
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">이야기 마당
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가입인사
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자유게시판
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">성공 혹은 실패
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">지역 모임
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">사진첩
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">동문 커뮤니티
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문소식
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문칼럼
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문사진첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 취업센터
가입인사
자유게시판
성공 혹은 실패
지역 모임
사진첩
행사 사진첩
추억 수첩
글 수
240
Classic Style
Zine Style
Gallery Style
초보 회원 초일주 따라하기 5
조회 수
2884
추천 수
51
2006.12.20 20:39:45
원삼규
*.13.66.39
http://www.suldoc.com/9231
초일주 밑술을 안친지 벌써 2주가 가까워 졌습니다.
사진은 용수를 박은 초일주의 모습입니다.
색깔이 좀 이상하긴 한데..
그래서, 조그만 컵에 술을 떠 보았습니다.
술 맛은 약간의 새콤한 맛(감칠맛)이 있고, 도수는 약간 독한 것 같기도 합니다.
병에 옮겨야 될 것 같습니다.
마눌님께서는 왜 석탄주나 초일주나 술맛이 똑같냐고 면박을 주는데
맛있는 술을 맛보지 못해서인가 봅니다.
병에 옮겨서 좀 더 숙성을 하면 맛이 좋아질까 기대를 해 봅니다.
이 게시물을...
첨부 (2)
용수박은초일주.JPG
[File Size:189.4KB/Download:38]
컵에떠낸초일주.JPG
[File Size:180.5KB/Download:41]
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9231/737/trackback
목록
酒人
2006.12.21 10:27:15
*.188.85.75
남자 분들이 술을 잘 빚을 수 밖에 없는 이유는 마눌님이 계시기 때문이죠. 감시의 눈(면박)이 있어서 더 잘 하려는 의욕이 생기거든요.~^^
맑은 술을 떠내서 큰 유리 용기에 넣어 냉장고에 넣어두면 지금보다 더 맑아져요. 투명하게~ 아마 지금 냉장고에 보관하면 아주 맑은 초일주를 얻을 수 있을 것입니다. 초일주가 맑아지면 투명한 황금색 빛을 내게 됩니다.
저도 맛보고 싶네요. ^^
댓글
List of Articles
번호
제목
글쓴이
날짜
조회 수
240
막걸리 발효중 이물질이 떠요
세종대왕
2024-02-01
430
239
십양주
[1]
푸하하~!
2023-05-09
1603
238
매번 과실주만 담구다가 처음으로 곡주에 도전했는데요
[1]
루럴기
2023-03-21
1393
237
석탄주 하얀 점들 멀까요?
[1]
예티고일라
2023-01-14
1923
236
삼양주 채주하기전에 생긴 쓴맛
꼼꼼이
2021-09-15
3853
235
석탄주 채주하려하는데요
플라타너스
2020-11-03
3815
234
이양주 밑술 상태 문의드립니다.
근성불곰
2020-04-14
11098
233
술 걸러도 되는건지 망설여져요
ddk
2020-03-30
3596
232
소주 만들기 도전
파편화
2019-11-12
3936
231
주류 제조를 위한 효소 당화에 쌀의 전처리가 미치는 영향
니모
2018-04-14
79246
230
오디주 신맛 없에는 방법문의
scksck
2018-03-30
6519
229
다섯가지 삼해주 빚기5. 역주방문 삼해주 레시피
강 위에 뜬 달
2017-03-10
6912
228
다섯가지 삼해주 빚기4. 음식디미방 삼해주 레시피(5번째)
강 위에 뜬 달
2017-03-10
5086
227
다섯가지 삼해주 빚기3. 음식디미방 삼해주 레시피(4번째)
강 위에 뜬 달
2017-03-08
5210
226
다섯가지 삼해주 빚기2. 음식디미방 삼해주 열말빚기 레시피
강 위에 뜬 달
2017-03-08
4659
225
다섯가지 삼해주 빚기1. 음식디미방 삼해주 스무말빚기 레시피
강 위에 뜬 달
2017-03-08
5546
224
연속실패의 이유가 있겠죠?
[1]
주태백
2017-03-02
6008
223
백화주 빚기
강 위에 뜬 달
2016-10-27
5205
222
백화주를 빚어보았습니다!
줄리
2016-10-23
3639
221
천연발효식초를 만들기위한 종초만들기 문의
초보농사꾼
2016-09-14
7650
목록
쓰기
첫 페이지
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
끝 페이지
Board Search
제목
내용
제목+내용
댓글
이름
닉네임
아이디
태그
검색
Contributors
Tag List
Close Login Layer
XE Login
아이디
비밀번호
로그인 유지
회원 가입
아이디/비밀번호 찾기
인증 메일 재발송
Close Login Layer
맑은 술을 떠내서 큰 유리 용기에 넣어 냉장고에 넣어두면 지금보다 더 맑아져요. 투명하게~ 아마 지금 냉장고에 보관하면 아주 맑은 초일주를 얻을 수 있을 것입니다. 초일주가 맑아지면 투명한 황금색 빛을 내게 됩니다.
저도 맛보고 싶네요. ^^