술을 좋아하긴 했는데, 소주, 맥주, 양주 - 모두 제 몸 궁합에 맞지 않아, 와인도 좀 공부하고 먹어봤는데 이 역시 아니었습니다.
할 수 없이 시중에서 그래도 괜찮은 막걸리 구해다 마셔 봤는데 역시 아니군요.
이제껏 제가 마신 술들이 모두 엉터리 술이었다니, 무지에서 갓벗어나 새 눈을 뜨게 되었습니다. 감사드리구요, 우리 전통술이 그렇게 좋은 술이었다는 걸 깨달은 것만으로도 술빚기 동기는 충분하고도 넘칩니다.
이번 연수에서 배운 모든 것을 주변과 함께 나누고 전파하겠습니다.
