글 수 4,551

[가입인사] 인사올립니다.

조회 수 2529 추천 수 42 2008.04.04 09:34:05
뚜버기 211.247
안녕하세요.
평소 술접대가 많기도 하고 또 술도 좋아하기도 하여 즐겨 마시던 중 예전 큰집 할머님께서 담으시던 국화청주가 문득 생각나서 우리술에 눈을 돌리게 되었는데, 정말 모르고 있던 부분도 많고 잊고 지내던 맛도 많더군요.
친구와 감국청주 담궈서 마셔보다가 좀더 적극적으로 배워고보픈 마음에 인터넷 검색하다가 들렀습니다.
앞으로 열심히 배우고 우리술 알리는데도 적극적으로 활동해 볼려고 합니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26789/518/trackback
목록

酒人

2008.04.04 10:27:43
211.212

뚜버기님 반갑습니다.

감국청주,,, 감국향이 쭉~~~ 나네요.^^ 감국으로 술을 빚을때에는 감국을 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다. 완전히 약술로 만들겠다 하시면 많이 넣는 것이 좋겠지만, 적당한 향과 약효를 얻기 위해서는 소량을 넣어 주는 것이 좋고요.

감국을 술독에 넣는 방법에 따라 술의 맛이 다양하게 변합니다. 즉, 발효조 바닥에 넣을 것인지, 술을 빚고 꽂아 넣을 것인지, 술 위에 띄울 것인지, 매달것인지, 술을 다 빚고 청주을 얻은 다음 혼합할 건인지를 원하시는 술을 제조할 때 참고하시면 좋을 듯 합니다.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.

최 원

2008.04.05 01:40:28
211.208

혹시,
할머니께서 만드시던 감국청주 레시피를 알려주실 순 없겟습니까? 누룩부터 마지막 까지 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 183539
1271 가입인사 [1] 마맘eve 2014-05-19 1527
1270 안녕하세요 [1] 장희도가 2014-12-12 1527
1269 가입 인사드립니다.^^ [1] 페르소나 2018-10-23 1527
1268 안녕하세요 신입사원 인사드림니다 [2] surisan420 2010-10-28 1527
1267 반갑습니다. [1] 윤포수 2010-07-07 1527
1266 안녕하세요... [1] 초록로즈마리 2010-03-06 1527
1265 반가워요 [1] 깊고푸른 2009-10-04 1527
1264 djuhs [1] 백두산 2009-09-11 1527
1263 안녕하세요? 가입인사 올립니당~ [1] 공주마마 2010-01-27 1527
1262 인사 올립니다. [1] 술향 2010-01-26 1527
1261 가입인사 [1] 종소리 2010-01-03 1527
1260 가입인사드립니다. [1] 빡솊 2020-08-24 1526
1259 가입인사 드립니다! [1] Ted8210 2020-06-08 1526
1258 가입인사드립니다~ [1] 델사 2019-07-03 1526
1257 가입 인사 [1] 안지 2019-07-05 1526
1256 안녕하세요? [1] 오케베베 2014-10-13 1526
1255 가입인사 드립니다 [1] 꽃천사루루 2014-10-10 1526
1254 반갑습니다. [1] 초미향 2014-09-03 1526
1253 새해 복 맣이 받으세요^^ [1] 청주사랑 2019-01-04 1526
1252 가입인사드립니다. [1] 로빈 2018-08-06 1526
1251 가입인사 드립니다..^^ [1] 고운들 2015-07-28 1526
1250 가입 인사드립니다 [1] 곰돌이투우 2015-03-09 1526
1249 인사드립니다. [1] 태백태백이 2014-08-06 1526
1248 안녕하세요~~ [1] 푸른하늘 2010-02-04 1526
1247 안녕하세요. [1] 서신타이거 2010-02-04 1526
1246 ⊙⊙^^ [1] 왕언니 2010-01-28 1526
1245 안녕하세요 [2] 칸애비 2009-12-18 1526
1244 가입인사드립니다~~^^ [1] 수나미 2020-08-25 1525
1243 가입인사 드립니다 [1] 珉涇 2020-04-26 1525
1242 가입인사드립니다. [1] 소호산내 2020-01-17 1525
1241 가입인사 [1] 이재민 2019-09-03 1525
1240 가입인사드립니다 [1] 이그재훈 2020-07-31 1525
1239 가입인사박습니다. 감빵굿 2019-05-15 1525
1238 가입인사 [1] 버들 2015-04-16 1525
1237 안녕하세요 [1] 달빛 2016-04-01 1525
1236 가입인사드립니다 [1] 메시 2016-01-21 1525
1235 가입인사 [1] 아라치 2009-12-01 1525
1234 안녕하십니까 가입인사 드립니다. [4] 박기영 2009-08-01 1525
1233 가입해써요 ㅋㅋㅋ [1] 막걸리조 2010-02-02 1525
1232 안녕하세요 [1] johnjoe 2019-08-13 1524
목록
쓰기
XE Login