2006.07.03 18:27:08 124.61.
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전화통화도 하고 이렇게 글까지 남겨주셔서 감사드립니다. 술 빚을 때 궁금한 것이 있으면 언제든지 술독으로 전화주세요. 제가 하는 일이 그런것이니 그냥 전화하시면 됩니다.^^
저도 몇년 전에는 왕초보였어요.^^
여름에는 큰 통에 물을 받아놓고 술독을 그 물에 넣어 두면 큰 실패 없이 발효가 이뤄질거에요. 물에 담가 뒀다가 36시간 정도 후에 술 표면 한 번 살펴보시고 하루나 이틀 후에 덧술 하시면 됩니다. ^^ 여름이라 걱정하실 것 같아서 몇 자 적었어요.
그리고 가능하면 단양주(한번빚는술)보다는 이양주(밑술과 덧술)로 빚으세요. 그게 더 안전하고 잘 됩니다. 자주 놀러오시구요.
등업되었습니다.^^