글 수 4,555

가입인사드립니다.

조회 수 3051 추천 수 73 2007.10.13 13:36:57
bb 211.108
효소와 식초에 관심이 생겨 이리저리 헤매다보니
술빚기까지 호기심이 생겨났네요.

아직초보라 아는것도 별로없고 모르는 단어도 투성이지만
열심히 공부해 보렵니다.

만나뵙게 되어 반갑고 또 이런 사이트가 있다는게 감사합니다.
(^*^ 아울러 등업도 부탁드립니다)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26531/24e/trackback
목록

酒人

2007.10.13 21:07:17
61.76.9

bb님 안녕하세요.

글을 쓰고 있는 곳은 울산에 있는 진하해수욕장 펜션입니다. 회원님들과 한잔하고 잠깐 나와서 글을 씁니다.^^

효소와 식초
효모와 식초

정확히 말씀 하셨는데요. 좋은 식초는 당이 산으로 변화하는 식초를 젖산발효라고 합니다.

알콜이 산으로 변화하는 것은 초산발효라고 하는데요.

이 두 가지의 산 발효법에 따라 식초의 맛이 달라집니다. 대부분분의 식초는 초산과 젖산이 동시에 발효된다고 보시면 됩니다.

글 길게 쓰고 싶은데,,,,^^ 회원님들과 한 잔 하고 있고,, 저도 술 한잔 하고 있어 싫수를 할 것 같아 이만 줄이겠습니다.

가입해 주셔서 감사드리고요.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 197916
315 가입인사드립니다! [1] 뚜미 2007-10-30 2579
314 가입인사 드립니다 ^^ 꾸벅; [1] 토바라슈 2007-10-29 2695
313 가입인사입니다 [1] 푸르니사랑 2007-10-29 2689
312 취운당의 가입인사입니다 [1] 취운당 2007-10-28 2836
311 가입 인사 입니다 [1] 딜러맨 2007-10-23 2801
310 가입인사 [1] 달빛나그네 2007-10-19 2735
309 가입인사 드립니다..^^ [2] 한나다나 2007-10-19 2976
» 가입인사드립니다. [1] bb 2007-10-13 3051
307 방금가입하고 인사드립니다 [1] 쑬 2007-10-09 2852
306 가입인사 [1] 호정 2007-10-08 2728
305 안녕하세요 [1] 동동 2007-10-05 2775
304 안녕하세여^^ [1] 이쁜주니 2007-09-28 2864
303 가입인사 드립니다.. [1] 여린꽃 2007-09-23 2964
302 ,가입인사해요...ㅎㅎ [1] 김지연님 2007-09-23 2769
301 매번 눈으로 구경만하다 이번에 가입했습니다^^/ [1] 하프 2007-09-19 2822
300 오늘 술독에 처음 빠져봅니다.. [2] 들락날락 2007-09-17 2819
299 가입인사 드립니다^^* [2] 큰언니 2007-09-11 2713
298 안녕하세요 가입인사드립니다 [1] 백화초주 2007-09-07 2789
297 안녕하세요 [1] 나무꾼 2007-09-07 2743
296 반갑습니다. [1] 홍냐둘 2007-09-06 2848
295 안녕하세요.... [1] 주정 2007-09-06 2811
294 안녕하세요. 인사올립니다. [2] 원봉 2007-09-05 2781
293 인사드립니다 [2] 메주 2007-09-03 2768
292 가입 인사드립니다. [2] 이강주 2007-08-31 2819
291 가입 인사드립니다. [3] 비오동 2007-08-27 2888
290 가임인사 드립니다 [1] 마름 2007-08-25 2831
289 가입인사올립니다 [1] 이삼총 2007-08-22 2798
288 가입인사 드립니다. [1] 울산주당 2007-08-12 2950
287 가입인사^^ [1] 농민식품 2007-08-10 3116
286 가입인사드립니다. [1] 박pro 2007-08-08 2821
285 가입인사드립니다 [1] 호프 2007-08-07 2749
284 가입인사드림니다. [1] 뭉치 2007-08-06 2799
283 가입인사 [2] 서림 2007-07-31 2912
282 반갑습니다 [1] 밝은 빛 온 2007-07-25 2923
281 가입 인사드립니다. [1] 서암 2007-07-19 3134
280 가입 인사드립니다.............. [1] 술술 2007-07-14 3009
279 가입인사 입니다. [1] 仁番(인번) 2007-07-13 3110
278 가입인사드립니다. [1] 보노보노 2007-07-10 3013
277 가입인사요! [2] 정원은재 2007-07-04 3134
276 가입인드립니다 [1] 빵수니 2007-06-27 3091
목록
쓰기
XE Login