글 수 4,552

가입인사드립니다.

조회 수 2894 추천 수 73 2007.10.13 13:36:57
bb 211.108
효소와 식초에 관심이 생겨 이리저리 헤매다보니
술빚기까지 호기심이 생겨났네요.

아직초보라 아는것도 별로없고 모르는 단어도 투성이지만
열심히 공부해 보렵니다.

만나뵙게 되어 반갑고 또 이런 사이트가 있다는게 감사합니다.
(^*^ 아울러 등업도 부탁드립니다)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26531/d4c/trackback
목록

酒人

2007.10.13 21:07:17
61.76.9

bb님 안녕하세요.

글을 쓰고 있는 곳은 울산에 있는 진하해수욕장 펜션입니다. 회원님들과 한잔하고 잠깐 나와서 글을 씁니다.^^

효소와 식초
효모와 식초

정확히 말씀 하셨는데요. 좋은 식초는 당이 산으로 변화하는 식초를 젖산발효라고 합니다.

알콜이 산으로 변화하는 것은 초산발효라고 하는데요.

이 두 가지의 산 발효법에 따라 식초의 맛이 달라집니다. 대부분분의 식초는 초산과 젖산이 동시에 발효된다고 보시면 됩니다.

글 길게 쓰고 싶은데,,,,^^ 회원님들과 한 잔 하고 있고,, 저도 술 한잔 하고 있어 싫수를 할 것 같아 이만 줄이겠습니다.

가입해 주셔서 감사드리고요.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 194947
312 가입인사 드립니다. [1] 맑은거울 2016-08-13 1471
311 안녕하세요~~!! [1] 은개울 2016-09-09 1471
310 가입인사 드립니다. [1] 엄나무 2018-07-21 1471
309 가입했습니다 ^^ [1] ELIZABRTH 2016-05-20 1471
308 인사드립니다 [1] 꽃피는봄 2017-03-16 1470
307 가입인사드립니다. [2] 공장장 2016-06-20 1470
306 가입인사드립니다...꾸벅 [1] 송담 2016-06-02 1470
305 안녕하세요! [1] Samm 2017-12-05 1470
304 술 독립을 꿈꾸며, 가입 인사 드립니다. [1] 스티브 준 2015-11-07 1470
303 가입인사드립니다. 꾸벅.. [1] 가송 2017-03-02 1470
302 안녕하세요 [1] ilch 2017-02-16 1470
301 안녕하세요 술독좋네용^^ [1] 쪼꼬미아빠85 2016-10-18 1470
300 가입인사 드립니다. [1] 테오 2018-07-17 1470
299 가입인사:장마기에인사드립니다.. [1] 도리도리쿵 2018-07-03 1470
298 가입입사드립니다. [1] 한살림맘 2018-06-17 1470
297 안녕하세요 [1] sfgw 2018-05-02 1470
296 안녕하세요! [1] 이동관 2018-07-01 1470
295 가입인사드립니다 [1] 쿠담 2015-07-24 1470
294 가입인사입니다. 임진우 2019-10-11 1469
293 인사드립니다. [1] 연우재민아빠 2016-06-29 1469
292 가입인사 [1] 이동명가 2016-06-26 1469
291 가입인사 [1] 설난2 2016-06-17 1469
290 안녕하세요~! [1] 머드러기 2018-02-20 1469
289 안녕하세여 가입인사드립니다 [1] 안성기 2015-11-06 1469
288 안녕하세요 [1] 마타하리 2015-09-25 1469
287 가입인사 [1] Bonny 2016-10-21 1469
286 안녕하시죠? [1] 비주 2016-07-18 1469
285 가입인사 드립니다. [1] 술과함께 2017-04-23 1469
284 가입했어요~~~ [1] Jane 2018-08-08 1469
283 가입인사드립니다 [1] 장이 2017-03-13 1468
282 봄이오면 [1] 봄이오면 2016-05-16 1468
281 가입인사 올립니다. [1] 불량주부 2016-04-27 1468
280 가입 신고 드립니다! [1] 김치동동주 2017-02-17 1468
279 안녕하세요 [1] 전통주홀릭 2017-01-03 1468
278 꾸벅ᆢ^^♡ [2] 마징가 2016-10-24 1468
277 안녕하세요 [1] bolero 2016-10-23 1468
276 반갑습니다^^ 꾸벅 [1] 담으리 2016-08-19 1468
275 안녕하세요! [1] Hana 2016-08-17 1468
274 가입했어요 [1] 이쁜잉 2016-08-03 1468
273 가입인사드립니다 [1] 나무의자 2015-03-29 1468
목록
쓰기
XE Login