글 수 4,552

북촌에서 만난..

조회 수 3167 추천 수 139 2006.11.23 06:59:15
조명희 59.10.2
젊은이들의 관심 밖의 분야를 연구하신다니 반가워요.
우리 아들들도 밖에선 저리 의젓할까 싶어 흐믓했읍니다.

올 겨울은 현미술로 즐겨볼까 하는디..(혼자 먹어요..ㅎ)
주의사항 있음 알려 주셔요.사실 저 초짜 걸랑요.

제 홈피는요~ 걍 어떤할마이의 재롱으로 한번만 보셔요.
사실 졸피 걸랑요.그래두 열심히 해볼랍니다.안녕히...
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26103/ccc/trackback
목록

酒人

2006.11.23 07:37:15
125.188

지금 막 홈페이지에 글 남기고 왔습니다.^^ 정말 잘 해 놓으셨네요. 그리고 이렇게 가입까지 해 주셔서 감사드립니다.

현미술은 일반 쌀에 비해서 전분의 양이 떨어집니다. 그 이유는 도정의 차이 인데요. 현미의 전분가가 67% 정도라면 백미의 전분가는 73% 정도로 약 6-7% 정도 전분가가 떨어집니다. 이점 참고하시구요.

현미로 술을 빚으실때는 쌀을 아주 깨끗이 씻어서 물에 오랫동안 담가 놓는 것이 중요합니다. 일반쌀을 10시간 정도 한다면 현미는 두 배 정도 물에 담가 놓는 것이 좋을 듯 합니다.

쌀을 잘 익도록 찌고, 잘 증식된 주모를 사용한다면 맛 좋은 현미술이 만들어지리라 봅니다. ^^

추워지는데 감기조심하세요.~~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 196075
352 안녕하세요 !! [1] 줄무늬배게 2021-04-04 4770
351 가입 인사드립니다 [1] 크로우 2021-04-04 4033
350 가입인사드립니다 [1] jjkk0325 2021-04-04 4270
349 가입인사 [1] 성민도가 2021-04-04 4573
348 안녕하세요 [1] 광주호 2021-04-05 3890
347 안녕하세요 [1] 강동남생 2021-04-05 4380
346 가입 인사 드립니다 [1] 우공 2021-04-05 4000
345 가입했습니다 [1] 랜드러버 2021-04-05 4141
344 안녕하세요~~!! [1] 광석 2021-04-06 4880
343 안녕하세요 가입인사 드립니다. [1] 세계의끝 2021-04-07 4009
342 안녕하세요 [1] 삼계탕푸딩 2021-04-08 3766
341 늦게 가입을 했네요 반갑습니다~ [1] 헬쓰클럽의아가씨 2021-04-08 4202
340 안녕하세요 [1] 초지일관 2021-04-10 4845
339 반갑습니다. [1] 보라매공원 2021-04-11 4192
338 안녕하세요 [1] 그리샴 2021-04-12 4282
337 가입인사드립니다^^ [1] 리홍홍 2021-04-13 4670
336 안녕하세요. [1] 경철 2021-04-13 4596
335 가입인사 드립니다 [1] 로제 2021-04-13 4973
334 안녕하세요. [1] 미국막걸리 2021-04-18 4599
333 가입인사드립니다! [1] 푸른땡땡이 2021-04-24 4705
332 가입 인사드립니다. [1] 미각성인 2021-04-28 4830
331 가입인사 드립니다 [1] 평평사바하 2021-05-03 4686
330 가입인사드립니다 [1] 태 2021-05-09 4576
329 가입인사 드립니다. [1] 원주막 2021-05-12 5440
328 가입인사드립니다! [1] 홍경민 2021-05-13 4719
327 가입인사드립니다. [1] 0동상석걸리0 2021-05-18 4681
326 미국 달라스에서 가입인사 드립니다 [1] Kobang 2021-05-24 4866
325 반갑습니다. [1] Irene 2021-05-24 5411
324 가입인사드립니다. [1] 필레아 2021-05-30 4777
323 가입인사드립니다 안녕하세요 [1] 소라소라 2021-06-06 4791
322 가입인사합니다 [1] 에옹데옹 2021-06-09 4692
321 술빚기 배우고 싶어서 가입합니다 [1] 라틴언니 2021-06-14 5329
320 가입인사 올립니다. [1] theman82 2021-06-16 5044
319 가입인사 [1] 에어컨 2021-06-17 5227
318 안녕하세요 [1] 빨간콩 2021-06-18 5298
317 가입인사드립니다^^ [1] 발효여신 2021-06-24 5175
316 가입인사드립니다 [1] 노라바 2021-06-28 4897
315 등업부탁합니다 [1] 발효여신 2021-06-28 4916
314 안녕하세요~ [1] 바람그리기 2021-07-02 5604
313 인사 드려요 [1] 린뚜기 2021-07-07 5002
목록
쓰기
XE Login