2007.11.15 16:17:49 211.212
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행사 신청부터 하고 왔네요. 반갑습니다 [1]
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안녕하세요!! [1]
잘익은 동동주가 먹고 싶어요... [1]
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처음 뵙겠습니다. [1]
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안녕하세요~ [1]
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식객보다 관심이 생겨 가입했습니다, [1]
동동주를 직접 담가보고 싶으네요.. [1]
막걸리와 동동주의 참맛을 찾아서 [1]
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뒤늦게 가입인사 드립니다~ [1]
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술을 맛을 찾아 왔습니다. [1]
전통주를 좋아라 하는... [1]
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청주라고 돼 있는 술들 대부분은 진짜 청주가 아니더라구요. 제가 말한 진짜 청주란 술에 특별한 것을 넣지 않은 상태에서 맑은 술을 떠낸 것입니다.
그런데, 일본식 주점에서 판매하는 술은 맑은 술에 "주정"을 혼합한 것입니다. 즉, 술에 술탄거에요. 술을 만들고 알코올 도수를 맞추기 위해 알코올 도수 97%짜리를 넣어 술의 도수를 13%~18%까지 맞춘 것입니다.
이런 술을 마시면 술에서 "희석식"소주 맛이 납니다. 청주의 부드러운 맛이 아닌 독한 맛이 나게되요. ^^ 병에는 청주라고 되어 있는데,,,
일본식 청주는 그냥 "맑다"해서 청주인가 봅니다.^^ 맛은 좀 없죠..
가입해 주셔서 감사드리고요.
술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.