글 수 4,552

[가입인사] 인사올립니다.

조회 수 2584 추천 수 42 2008.04.04 09:34:05
뚜버기 211.247
안녕하세요.
평소 술접대가 많기도 하고 또 술도 좋아하기도 하여 즐겨 마시던 중 예전 큰집 할머님께서 담으시던 국화청주가 문득 생각나서 우리술에 눈을 돌리게 되었는데, 정말 모르고 있던 부분도 많고 잊고 지내던 맛도 많더군요.
친구와 감국청주 담궈서 마셔보다가 좀더 적극적으로 배워고보픈 마음에 인터넷 검색하다가 들렀습니다.
앞으로 열심히 배우고 우리술 알리는데도 적극적으로 활동해 볼려고 합니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26789/657/trackback
목록

酒人

2008.04.04 10:27:43
211.212

뚜버기님 반갑습니다.

감국청주,,, 감국향이 쭉~~~ 나네요.^^ 감국으로 술을 빚을때에는 감국을 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다. 완전히 약술로 만들겠다 하시면 많이 넣는 것이 좋겠지만, 적당한 향과 약효를 얻기 위해서는 소량을 넣어 주는 것이 좋고요.

감국을 술독에 넣는 방법에 따라 술의 맛이 다양하게 변합니다. 즉, 발효조 바닥에 넣을 것인지, 술을 빚고 꽂아 넣을 것인지, 술 위에 띄울 것인지, 매달것인지, 술을 다 빚고 청주을 얻은 다음 혼합할 건인지를 원하시는 술을 제조할 때 참고하시면 좋을 듯 합니다.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.

최 원

2008.04.05 01:40:28
211.208

혹시,
할머니께서 만드시던 감국청주 레시피를 알려주실 순 없겟습니까? 누룩부터 마지막 까지 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 192902
4552 가입인사요~!! [1] 오동주 2024-05-10 232
4551 가입인사드립니다 [1] 귬 2024-04-28 1709
4550 안녕하세요 가입인사 드립니다. [1] 빽상어 2024-04-23 2020
4549 안녕하세요~! [1] HL 2024-04-18 2058
4548 안녕하세요. [1] mkkm0104 2024-04-10 2085
4547 꽃이 피는 봄날에 가입인사 드립니다. [1] 배씨막걸리 2024-04-09 2248
4546 가입인사 드립니다. [1] 리듬터치 2024-04-01 2406
4545 안녕하세요 [1] 술빚기가좋아 2024-03-27 2442
4544 안녕하세요^^ [1] 비나리또바기 2024-03-25 2428
4543 반갑습니다. [1] 향 2024-03-12 2481
4542 반갑습니다^^ [1] emma 2024-03-07 2549
4541 가입인사~~~ [1] 바비3776 2024-03-07 2529
4540 안녕하세요~ [1] 꺄초쇌두 2024-03-07 2572
4539 안녕하세요~! [1] marrrco 2024-03-06 2471
4538 안녕하세요. 가입인사 드립니다. [1] 꿈길 2024-02-28 2533
4537 안녕하세요~ [1] 엘린 2024-02-20 2529
4536 안녕하세요! [1] 슬또술 2024-02-13 2602
4535 반갑습니다. [1] 이도일산 2024-02-07 2746
4534 안녕하세요 [1] 세종대왕 2024-02-01 2731
4533 술독에 빠지려구요 [1] 힘내라HIM 2024-01-24 2829
4532 가입인사 드립니다. [1] diamond4ever 2024-01-16 2839
4531 안녕하세요 [1] 산탱크 2024-01-15 2714
4530 가입인사!! [1] 송수을1234 2024-01-15 2688
4529 안녕하세요 가입인사드립니다. [1] gi_sool 2024-01-10 2841
4528 가입인사 [1] 알쓰지만괜찮아 2024-01-09 2807
4527 가입인사 드립니다 [1] 김은수 2024-01-03 2842
4526 가입인사 [1] 유태연 2024-01-03 2722
4525 가입인사 [1] 내술만들기 2024-01-02 2793
4524 가압인사 [1] 지리소 2023-12-30 2838
4523 가입인사드립니다 [1] hoLLO 2023-12-29 2808
4522 안녕하세요!! [1] 밤가시 2023-12-22 3179
4521 가입인사 [1] 홍주모 2023-12-11 3676
4520 안녕하세요 [1] 목화 2023-12-11 3703
4519 안녕하세요. 반갑습니다. [1] 목화의포구 2023-12-11 3779
4518 가입인사드립니다 [1] 대현 2023-12-09 3636
4517 가입인사 드립니다 [1] 깨구리 2023-12-09 3571
4516 가입인사드립니다. [1] Tsound 2023-12-06 3618
4515 가입인사드립니다 [1] 청주조아 2023-11-29 3721
4514 가입인사 안녕하세요 [1] 데빈 2023-11-25 3712
4513 안녕하세요 [1] 썬연료 2023-11-22 3763
목록
쓰기
XE Login