글 수 4,551

북촌에서 만난..

조회 수 3071 추천 수 139 2006.11.23 06:59:15
조명희 59.10.2
젊은이들의 관심 밖의 분야를 연구하신다니 반가워요.
우리 아들들도 밖에선 저리 의젓할까 싶어 흐믓했읍니다.

올 겨울은 현미술로 즐겨볼까 하는디..(혼자 먹어요..ㅎ)
주의사항 있음 알려 주셔요.사실 저 초짜 걸랑요.

제 홈피는요~ 걍 어떤할마이의 재롱으로 한번만 보셔요.
사실 졸피 걸랑요.그래두 열심히 해볼랍니다.안녕히...
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26103/6a9/trackback
목록

酒人

2006.11.23 07:37:15
125.188

지금 막 홈페이지에 글 남기고 왔습니다.^^ 정말 잘 해 놓으셨네요. 그리고 이렇게 가입까지 해 주셔서 감사드립니다.

현미술은 일반 쌀에 비해서 전분의 양이 떨어집니다. 그 이유는 도정의 차이 인데요. 현미의 전분가가 67% 정도라면 백미의 전분가는 73% 정도로 약 6-7% 정도 전분가가 떨어집니다. 이점 참고하시구요.

현미로 술을 빚으실때는 쌀을 아주 깨끗이 씻어서 물에 오랫동안 담가 놓는 것이 중요합니다. 일반쌀을 10시간 정도 한다면 현미는 두 배 정도 물에 담가 놓는 것이 좋을 듯 합니다.

쌀을 잘 익도록 찌고, 잘 증식된 주모를 사용한다면 맛 좋은 현미술이 만들어지리라 봅니다. ^^

추워지는데 감기조심하세요.~~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 183096
4551 가입인사드립니다 귬 2024-04-28 492
4550 안녕하세요 가입인사 드립니다. 빽상어 2024-04-23 555
4549 안녕하세요~! HL 2024-04-18 589
4548 안녕하세요. mkkm0104 2024-04-10 617
4547 꽃이 피는 봄날에 가입인사 드립니다. 배씨막걸리 2024-04-09 690
4546 가입인사 드립니다. [1] 리듬터치 2024-04-01 750
4545 안녕하세요 [1] 술빚기가좋아 2024-03-27 773
4544 안녕하세요^^ [1] 비나리또바기 2024-03-25 752
4543 반갑습니다. [1] 향 2024-03-12 774
4542 반갑습니다^^ [1] emma 2024-03-07 814
4541 가입인사~~~ [1] 바비3776 2024-03-07 787
4540 안녕하세요~ [1] 꺄초쇌두 2024-03-07 798
4539 안녕하세요~! [1] marrrco 2024-03-06 794
4538 안녕하세요. 가입인사 드립니다. [1] 꿈길 2024-02-28 832
4537 안녕하세요~ [1] 엘린 2024-02-20 831
4536 안녕하세요! [1] 슬또술 2024-02-13 881
4535 반갑습니다. [1] 이도일산 2024-02-07 982
4534 안녕하세요 [1] 세종대왕 2024-02-01 1008
4533 술독에 빠지려구요 [1] 힘내라HIM 2024-01-24 1099
4532 가입인사 드립니다. [1] diamond4ever 2024-01-16 1117
4531 안녕하세요 [1] 산탱크 2024-01-15 1057
4530 가입인사!! [1] 송수을1234 2024-01-15 1015
4529 안녕하세요 가입인사드립니다. [1] gi_sool 2024-01-10 1191
4528 가입인사 [1] 알쓰지만괜찮아 2024-01-09 1113
4527 가입인사 드립니다 [1] 김은수 2024-01-03 1205
4526 가입인사 [1] 유태연 2024-01-03 1050
4525 가입인사 [1] 내술만들기 2024-01-02 1140
4524 가압인사 [1] 지리소 2023-12-30 1133
4523 가입인사드립니다 [1] hoLLO 2023-12-29 1161
4522 안녕하세요!! [1] 밤가시 2023-12-22 1494
4521 가입인사 [1] 홍주모 2023-12-11 2004
4520 안녕하세요 [1] 목화 2023-12-11 2047
4519 안녕하세요. 반갑습니다. [1] 목화의포구 2023-12-11 2175
4518 가입인사드립니다 [1] 대현 2023-12-09 1944
4517 가입인사 드립니다 [1] 깨구리 2023-12-09 1900
4516 가입인사드립니다. [1] Tsound 2023-12-06 1978
4515 가입인사드립니다 [1] 청주조아 2023-11-29 2032
4514 가입인사 안녕하세요 [1] 데빈 2023-11-25 1972
4513 안녕하세요 [1] 썬연료 2023-11-22 2108
4512 안녕하세요. [1] 여행나무 2023-11-19 2141
목록
쓰기
XE Login