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안녕하세요.
캐나다에 사는 미라클입니다.
막걸리는 먹고싶고 구할수는 없고 ㅠ.ㅠ
제가 직접 만들기로 하고 첫 막걸리 만들고 있는 중입니다.
앗...근데 Q&A에 글쓰기 권한이 없군요 ^^;;
제가 처음으로 막걸리를 담고 있는데 이제 만 3일 되었습니다.
쌀은 1kg으로 5시간정도 불려서 쪄서 고두밥을 만든뒤 누룩을 200g정도 넣고(효모는 넣지않았습니다. 쓴맛이 날수도 있다고 하길래) 물을 1.5리터 그렇게 나뒀는데 물이 작은지 누룩이 작은지 발효가 더디게 일어나는거 같더니 오늘에서야 약간 밑에 술이 생기기 시작하는거 같던데 방금전에 보니 흰 곰팡이들이 생겼네요....ㅠ.ㅠ 이거 버려야 되는건가요?
캐나다에 사는 미라클입니다.
막걸리는 먹고싶고 구할수는 없고 ㅠ.ㅠ
제가 직접 만들기로 하고 첫 막걸리 만들고 있는 중입니다.
앗...근데 Q&A에 글쓰기 권한이 없군요 ^^;;
제가 처음으로 막걸리를 담고 있는데 이제 만 3일 되었습니다.
쌀은 1kg으로 5시간정도 불려서 쪄서 고두밥을 만든뒤 누룩을 200g정도 넣고(효모는 넣지않았습니다. 쓴맛이 날수도 있다고 하길래) 물을 1.5리터 그렇게 나뒀는데 물이 작은지 누룩이 작은지 발효가 더디게 일어나는거 같더니 오늘에서야 약간 밑에 술이 생기기 시작하는거 같던데 방금전에 보니 흰 곰팡이들이 생겼네요....ㅠ.ㅠ 이거 버려야 되는건가요?
