글 수 4,552

[가입인사] 인사올립니다.

조회 수 2609 추천 수 42 2008.04.04 09:34:05
뚜버기 211.247
안녕하세요.
평소 술접대가 많기도 하고 또 술도 좋아하기도 하여 즐겨 마시던 중 예전 큰집 할머님께서 담으시던 국화청주가 문득 생각나서 우리술에 눈을 돌리게 되었는데, 정말 모르고 있던 부분도 많고 잊고 지내던 맛도 많더군요.
친구와 감국청주 담궈서 마셔보다가 좀더 적극적으로 배워고보픈 마음에 인터넷 검색하다가 들렀습니다.
앞으로 열심히 배우고 우리술 알리는데도 적극적으로 활동해 볼려고 합니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26789/a05/trackback
목록

酒人

2008.04.04 10:27:43
211.212

뚜버기님 반갑습니다.

감국청주,,, 감국향이 쭉~~~ 나네요.^^ 감국으로 술을 빚을때에는 감국을 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다. 완전히 약술로 만들겠다 하시면 많이 넣는 것이 좋겠지만, 적당한 향과 약효를 얻기 위해서는 소량을 넣어 주는 것이 좋고요.

감국을 술독에 넣는 방법에 따라 술의 맛이 다양하게 변합니다. 즉, 발효조 바닥에 넣을 것인지, 술을 빚고 꽂아 넣을 것인지, 술 위에 띄울 것인지, 매달것인지, 술을 다 빚고 청주을 얻은 다음 혼합할 건인지를 원하시는 술을 제조할 때 참고하시면 좋을 듯 합니다.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.

최 원

2008.04.05 01:40:28
211.208

혹시,
할머니께서 만드시던 감국청주 레시피를 알려주실 순 없겟습니까? 누룩부터 마지막 까지 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 196797
3552 가입인사 드립니다. [1] 최혁 2023-04-26 2751
3551 가입인사 드립니다. [1] joja2 2021-02-14 2750
3550 가입인사~ [1] 맨날술이야 2012-03-05 2750
3549 가입인사 드립니다 [1] 천왕 2023-03-24 2749
3548 가입인사 [2] 나용구 2008-01-08 2749
3547 가입 인사 [2] 바람가르다 2007-11-20 2749
3546 너무나 행복한 시간이었습니다! [3] 책에봐라 2008-01-13 2748
3545 가입인사 [1] 올드보이 2007-11-15 2747
3544 첨 뵙겠습니다. 술에 대해 깊이 알고 싶어서 가입했습니다. [2] 히어로 2008-03-24 2746
3543 가입인사 드립니다! [1] 뒹굴곰팅 2021-01-24 2744
3542 가입인사 드립니다 [1] ehh1002 2023-03-18 2743
3541 안녕하세요.... [1] 주정 2007-09-06 2743
3540 가입 인사 입니다 [1] 딜러맨 2007-10-23 2742
3539 가입인사 드립니다. [1] 김상봉 2011-04-26 2740
3538 가입인사 드립니다 [1] 구름나그네 2012-06-27 2739
3537 안녕하세요 ~ 황세민 2006-12-01 2737
3536 가입인사 드립니다. [1] 민들레PC 2023-03-01 2736
3535 가입인사드립니다 [2] 산도깨비 2011-06-10 2735
3534 가입인사드림니다. [1] 뭉치 2007-08-06 2735
3533 안녕하세요 [1] 봉남이 2023-01-19 2734
3532 가입 인사드립니다. [1] 일심톳 2012-06-25 2734
3531 행사 신청부터 하고 왔네요. 반갑습니다 [1] 하얀세상의 2007-11-15 2733
3530 반갑습니다. [2] 스펀지송 2012-07-03 2732
3529 가입인사 드립니다 [1] 맛난계명주 2012-05-04 2732
3528 가입인사 드립니다. [1] ㅎㅎㅎ 2007-05-30 2732
3527 안녕하세요 가입인사드립니다 [1] 백화초주 2007-09-07 2731
3526 가입인사드립니다 [1] 소소야 2023-01-29 2729
3525 가입인사! [2] 천주 2007-12-28 2729
3524 가입인사올립니다 [1] 이삼총 2007-08-22 2729
3523 가입인사 [1] 이원재 2022-10-07 2727
3522 안녕하세요? [1] 꼬마 2007-11-13 2727
3521 가입인사 드립니다. [1] qortjd1 2012-03-22 2726
3520 가입인사 드립니다. [1] 물장군 2022-11-27 2722
3519 가입인사드립니다 [1] 행복한농사꾼 2012-03-16 2722
3518 안녕하세요? [1] 꼬옥지 2021-01-30 2719
3517 인사드림니다. [2] 좋은날 2008-02-03 2719
3516 가입인사 [1] 지니야 2023-11-04 2717
3515 가입인사 드립니다. [1] 시작은 천천히 2012-03-19 2717
3514 가입인사드립니다 [1] 둥이사랑 2022-11-21 2715
3513 가입인사 [1] 돌킹이 2007-10-31 2715
목록
쓰기
XE Login