행사 사진첩

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드디어 완성된 삼양주 호산춘

조회 수 1293 추천 수 0 2006.03.12 16:23:25
酒人 58.77.1




2월 8일에 2차 덧술을 해서 약 한달간의 후발효를 시켜 맑은 술 위에 밥알이 뜬 모습입니다. 사진자료실 23번의 호산춘은 20도에서 후발효하여 10일만에 술이 뜬 모습이고, 이것은 15-17도 사이에서 후발효시켜 35일정도 된 것입니다.
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