글 수 240

썩은 누룩

조회 수 2950 추천 수 0 2007.04.02 21:09:01
최 원 *.233.242.17




두 사진은 수분이 과하게 첨가됐을 경우 나타나는 대표적인 모습 인데요,
수분이 많은 상태에서 날이 덥고 습한 날씨에 짚이나 풀등으로 두껍게 쌓아주면 이렇게 썩게 됩니다. 아래 사진같은 경우에 누룩은 버릴 수밖에 없습니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9635/ea8/trackback
목록

조영진(부엉이와인댁)

2007.04.03 10:15:28
*.39.27.248

이룬..힘들게 만들었는뎅....
사진 잘 봤습니다.
이렇게 참고하면 좋은..누룩을 만드는데..실패 할 일이 적어지겠어요..

최 원

2007.04.03 14:14:24
*.233.242.17

아무래도 그렇겠지요. 그래서 종이에 쌓아 두도록 한것입니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
200 저어주기(4/24 오후) 전후 사진입니다. file [2] 모락산(진차근) 2010-04-26 8715
199 석탄주 덧술했습니다. file [1] 모락산(진차근) 2010-04-15 8670
198 술독할메님! 감사합니다. 비바우 2010-02-22 5107
197 현미주가 끓는 동영상 file [2] 비바우 2010-02-10 6449
196 쌀죽으로 술빚기 file [4] 도사 2010-02-10 8605
195 술이 끓는 동영상 file 비바우 2010-02-08 5218
194 연휴에 술을 빚다. file [1] 도사 2009-12-28 5421
193 봇뜰에서 직접 디딘 누룩으로 술빚기~~~ file [3] 봇뜰 2009-12-26 6099
192 2번째 백곡 빚었어요.그리고 질문도있습니다. file [2] 나무그늘 2009-11-23 5432
191 [re]. 한번 봐주세요!! 다른 누룩입니다. file [4] 나무그늘 2009-10-28 5356
190 누룩 사진입니다. 한번 봐주세요!! file [2] 나무그늘 2009-10-27 5458
189 (2)봇뜰에서 디딘 누룩 일주일 지난 모습~ file 봇뜰 2009-10-20 5196
188 (1)봇뜰에서 디딘 우리밀 누룩~ file 봇뜰 2009-10-20 4819
187 7차 배양 술과 12차 배양 술과의 차이 보고 file [5] 내사랑 2009-08-19 4622
186 엿기름과 누룩술 비교 [1] 이군 2009-08-16 19405
185 증자, 무증자, 죽을 이용한 발효법 비교 [2] 이군 2009-08-16 5712
184 부패된 술지게미 file [5] 도사 2009-05-11 6980
183 마지막 덧술을 끝내고......... file [1] 도사 2009-04-24 4075
182 해양 심층수로 탁주 만들기 [3] 전통주 love 2009-04-02 4221
181 효모 실험 [8] 전통주 love 2009-03-23 5458
목록
쓰기
XE Login