성공 혹은 실패 - 누룩 디딜때 사용하는 천은....

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조회 수 2320 추천 수 0 2007.04.02 19:06:05

酒人 *.188.102.37 http://www.suldoc.com/9602

어제 말씀을 못드렸네요...

누룩 디딜 때 사용하는 천은 "마른 것"을 이용하는게 좋습니다. 젖은 것을 이용하면 누룩에 달라 붙어 밀가루가 묻어 나오게 됩니다.

집에서 누룩 디딜때는 천을 빨아서 바로 사용하지마시구요. 완전히 말려 놓았다가 사용하는 것이 좋습니다.

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