글 수 240

마지막 덧술을 끝내고.........

조회 수 4018 추천 수 45 2009.04.24 08:48:45
도사 *.6.1.161


23일 마지막(2차) 덧술을 하였다.
맵쌀 9kg을 씻어서 술독이 작은 듯하여 1kg정도 덜어내고
밑술에 투입하고 1일 경과후에 보니 고두밥이 밋술을 모두 흡수해서
최대로 팽창하여 술독 입구 까지 올라왔다.
쌀을 모두 넣었으면 술이 넘쳐서 한바탕 큰 행사를 치를뻔 했다.
술독의 상태를 보니 잘 익을것 같은데 기다려 보자.
이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9502/a1c/trackback
목록

강마에

2009.04.24 19:35:48
*.114.22.124

맛있는 술로 익어가기를 기대해 봅니다.
위에 보이는 것이 대추인가요?
좋은 누룩으로 밑술을 하신것 같네요.
어린이날 지나면 기대해도 되죠?
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
160 1기 교육때 만든 주모의 현재 상태 [1] 아침에술한잔 2007-03-19 2574
159 치풍주의 성공. 그러나 술 맛은 어떨지... file 酒人 2007-03-23 3100
158 교육이 끝난지 2주가 지나네요. 酒人 2007-03-23 2473
157 호산춘 따라하기 3 file [2] 아침에술한잔 2007-03-23 3609
156 오염현상이 [1] 강용진 2007-03-25 2579
155 아침이슬님께서 올려주신 약주 사진. file 酒人 2007-03-26 3160
154 강용진님께서 말씀하신 실패의 이유 酒人 2007-03-26 3257
153 감주..쉰맛이 나요~~ [1] 산우 2007-03-26 3793
152 감주 만들기 - 실패기 file [2] 아침에술한잔 2007-03-26 7506
151 소주를 만들기 위한 술빚기 일지 file [3] 두메 2007-03-31 4546
150 세상의 모든 남자들이 꿈꾸는그술 [2] 강용진 2007-03-31 2807
149 <b>1450년대 <산가요록> 양국법<良麴法></b> 酒人 2007-04-02 2718
148 누룩 디딜때 사용하는 천은.... 酒人 2007-04-02 2521
147 누룩 이야기 1 [4] 동의보감 2007-04-02 3297
146 누룩 이야기 2 동의보감 2007-04-02 2700
145 누룩 이야기 3 동의보감 2007-04-02 2744
144 누룩 이야기 4 동의보감 2007-04-02 2952
143 누룩 이야기 5 [2] 동의보감 2007-04-02 2580
142 누룩 이야기 6 동의보감 2007-04-02 2594
141 탄수화물과 당화 [2] [61] 동의보감 2007-04-02 112543
목록
쓰기
XE Login