글 수 1,144

백운양조장

조회 수 4664 추천 수 0 2012.01.28 15:40:40
최형순 *.97.194.208
이번 제천여행에서 첫 코스였던 백운양조장 입니다.

외부는 일부 개조를 했지만 내부는 일제시대의 양조장특성이 그대로 남아있는

근대유산급 양조장이라 의미가 깊었던 곳입니다.

특히 60년대에 제조한 옹기를 아직도 사용하고 있었고,

입국을 사용하긴 하나 상주곡자를 투입하여 부족한 맛을 보완한듯 합니다.

그래서 그런지 술맛이 더 깊고 진하게 느껴진 곳이었습니다.

IMG_5065.JPG IMG_5083.JPG IMG_5086.JPG IMG_5087.JPG

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/47369/d65/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 40809
1064 2013 전통주페스티벌 4월 25일~27일 file 누룩 2013-04-05 5120
1063 청주에 약재를 넣어 중탕하는 법. [2] 酒人 2006-03-11 5118
1062 제 7기 졸업작품 file 누룩 2012-03-28 5102
1061 큰 양조용 술독 酒人 2006-05-24 5092
1060 막걸리 첨가물에 대해서 문의드립니다. [2] 하늘이랑 2020-01-20 5082
1059 송화백일주 현장학습 이야기 [1] 酒人 2012-09-12 5072
1058 농림수산식품부 전통주교육훈련기관 "한국가양주연구소" file [10] 누룩 2012-05-23 5050
1057 식초학교 '제 3기 전통식초전문가 과정' (마감) file 누룩 2013-03-07 5029
1056 술독 "보온" 쉽게 끝내기 酒人 2006-02-27 5029
1055 [찹쌀단가안내-하락세] 찹쌀을 소개합니다. 대흥쌀유통 2012-12-15 5015
1054 [양조장 취업 관심있으신분들 연락주세요.] 누룩 2022-03-08 5003
1053 날씨 좋네요. [1] 이지예 2019-10-04 4998
1052 동문 이현주님께서 '전통주소믈리에 대회 대상을 수상했습니다' 酒人 2012-10-19 4988
1051 사가신사(일본술의 뿌리를 찾아서) file 酒人 2012-10-16 4973
1050 병 디자인~ ^^ file [4] 酒人 2008-11-02 4968
1049 누룩을 빻을때 크기 [1] 백프로찹쌀 2019-09-21 4918
1048 양조 도구를 구입 노하우 file 오렌지컴 2015-12-27 4901
1047 무농약 설갱미 단기 판매 지호자이저 2020-09-15 4895
1046 시원 하네요. [1] 이지예 2019-08-22 4884
1045 오늘의 명언 [1] 이지예 2019-10-14 4863
1044 안녕하세요? 2기졸업생 김운학입니다. 가양주 2013-01-03 4829
1043 1월 전통주정규과정 신입생 모집 (마감) 누룩 2011-11-29 4821
1042 온도조절기계 추천 해 주실만한게 있을까요? [3] ilch 2020-05-07 4814
1041 백수환동곡 전과 후 file 酒人 2013-07-29 4793
1040 쌀누룩 막걸리 질문입니다 [1] MINGUS 2021-02-19 4784
1039 강원도 홍천 양조장 탐방 안내(마감) file 누룩 2013-05-16 4781
1038 반애주가의 자작 발효실 file [3] 반애주가 2011-08-19 4759
1037 송로주 견학 그 향에 취하다. file [2] 酒人 2011-10-21 4718
1036 7기 졸업식에 여러분을 초대합니다. 누룩 2012-03-19 4675
1035 2011 대한민국 가양주 酒人선발 본선 대회(진출자 필독) 안내 누룩 2011-09-28 4674
» 백운양조장 file 최형순 2012-01-28 4664
1033 에쎈 2월호 - 류인수 소장의 누룩이야기 누룩 2013-01-25 4662
1032 동문 소지섭님이 국선생대회 우수상을 탔어요^^ file [5] 酒人 2012-10-21 4660
1031 청주 술이름에 청주라는 말을 넣을 수 있나요? 퐁스 2021-01-18 4655
1030 동문 이명희님 강릉전통주대회 대상 수상 누룩 2013-05-16 4651
1029 가양주문화의 저변 확대 방안 file 酒人 2011-06-15 4645
1028 알콜 생성 도수가 낮은데 이유는? [1] 나저씨뒷마당 2021-11-14 4633
1027 새해복 많이 받으세요` [1] 이지예 2020-01-05 4615
1026 어느 선술집에 걸린 글 마당쇠 2012-07-01 4599
1025 코로나 너무 오래가네요. [1] 이영훈 2020-05-12 4592
목록
쓰기
XE Login