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21.10.22 강지영 교수님의 '한국술과 음식매칭' 특강을 진행하였습니다.
전통주 소믈리에라면 전통주에 관한 지식도 필요하지만 또한 중요한 것이 음식매칭이라고 생각이 됩니다.
술하면 음식생각이 나고, 음식하면 술생각이 나듯이 술과 음식은 떼려야 뗄 수 없는 것 같습니다.
이러한 한국술과 음식매칭을 강지영 교수님께서 특강을 해주셨는데요. 술과 음식을 오감과 관련하여 설명을 해주셔서
우리 차기 전통주 소믈리에분들에게 많은 도움이 되는 수업이 되었습니다.^^
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