안녕하세요
최근 직접 술만들기에 빠진 직장인입니다.
다양한 당분으로 술을 만들 수 있다는걸 알게 된 이후, 집에서 효모를 이용해서 복분자주, 꿀술 등 만들어봤는데 이런게 옛 조상들의 가양주문화가 아닐까 싶더군요.
좀더 전문적인 지식을 배우고 싶어 전통주 소믈리에 교육이나 탁주/약주/청주 등 양조 교육도 배워보고 싶어 가입하게 되었습니다.
잘부탁드립니다.
2021.05.10 10:31:48 *.234.113.35
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
집에서 효모를 이용한 술을 빚어보셨나봅니다.^^ 효모를 이용하여 빚는 술도 좋지만 직접 누룩을 띄워 누룩을 이용한 술을 빚어보시는 것도 좋을 거 같습니다.^^ 기회가 된다면 저희 연구소 수업을 들으시면서 술을 빚어보시면 더욱 좋은 술을 빚어보실 수 있을 거 같습니다!
인사드립니다.
안녕하세요. [1]
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집에서 효모를 이용한 술을 빚어보셨나봅니다.^^ 효모를 이용하여 빚는 술도 좋지만 직접 누룩을 띄워 누룩을 이용한 술을 빚어보시는 것도 좋을 거 같습니다.^^ 기회가 된다면 저희 연구소 수업을 들으시면서 술을 빚어보시면 더욱 좋은 술을 빚어보실 수 있을 거 같습니다!