오늘(2021.05.08 토요일)은 최한석 박사님의 증류식소주개론 온라인 강의가 있었습니다.^^
강의 내용에는 발효용 원료, 제조공정, 증류기법 등 더 자세하고 중요한 내용들이 많았습니다.
주말인데도 불구하고 열심히 강의해주신 최한석 박사님과 빠짐없이 온라인 강의 참여해주신 선생님들 감사합니다.^^
벽매주방 밑술과 끓어 오른 모습
벽매주방 덧술
벽매주방 끓어 오른 모습
단양주 표면의 오염
단란한 술빚기 [2]
호산춘(삼양주)맑게 고인 술
분화구 같은 술 표면
찹쌀과 복분자
복분자 끓어 오른 모습
복분자 끓기 전과 끓은 후 [1]
단양주 술 표면의 골마지
용수
드디어 완성된 삼양주 호산춘
호산춘과 용수
세일주
봄에 핀 들꽃
봄에 핀 들꽃 2
봄에 핀 들꽃 3
세월은 흐른다.
홍매화
살구꽃
진달래꽃
두견주를 빚기위해...
진달래꽃 건조시키기 [1]
애주(艾酒)를 빚기 위한 준비..
진달래와 쑥
애주(艾酒) 밑술
완성된 복분자주
애주(艾酒) 덧술
쑥술(애주) 밑술 덧술 완성 사진입니다.
로그인 유지