글 수 1,144

쌀누룩 막걸리 질문입니다

조회 수 4905 추천 수 0 2021.02.19 15:50:05
MINGUS *.33.12.118

쌀누룩으로 막걸리 빚을때 효모를 추가로 넣어야 하는지요?

효모없이 쌀누룩만으로 술이 될수 있는지 궁금합니다 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/458722/de0/trackback
목록

누룩

2021.04.20 11:48:29
*.234.113.35

효모 없이 쌀누룩만으로 막걸리를 빚을 수 있습니다.^^ 이번에 서울양조장에서 출시한 술도 쌀누룩만으로 출시가 되었거든요!!

그리고 쌀누룩은 밀누룩에 비해 당화력이 많이 떨어지다 보니 효모 없이는 조금 힘들 수도 있지만, 쌀누룩을 쌀양의 30% 정도 넣어서 빚어보시면 효모 없이도 잘 되실 겁니다.^^ 

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 41440
1024 <b>술방사람들이 나누는 전통술향기 </b> file 酒人 2006-11-11 2208
1023 도토리술 용수 박은 모습 file 酒人 2006-11-14 4294
1022 무한지대....ㅎㅎㅎ [2] 최소희 2006-11-20 2168
1021 오늘 방송 잘봤습니다~ [1] 이유미 2006-11-20 2543
1020 안녕하세요 [1] 전순구 2006-11-21 1639
1019 저두 방송 봤어욤~~~ [1] 이명옥 2006-11-21 2165
1018 살아 천년, 죽어 천년.. file 酒人 2006-11-22 2663
1017 인생의 맛 [1] SG오션 2006-11-24 2126
1016 <b>치풍주(治風酒) 준비합시다. </b> 酒人 2006-11-24 1980
1015 건의합니다 [1] 박창수 2006-11-25 1906
1014 <b>정기모임 후기~^^(사진과 함께)</b> [5] 酒人 2006-11-27 2440
1013 북촌에서 만난... file [1] 조명희 2006-12-01 2262
1012 <b>요즘 무(菁)로 술빚습니다.<b> file 酒人 2006-12-06 2057
1011 <b>㈜ 명주가 양조장 체험 행사(마감)</b> [2] 酒人 2006-12-07 2649
1010 경남 전통주대리점 및 딜러모집 차영호 2006-12-07 2459
1009 <b>순무(菁)주 밑술이 완성되었습니다. </b> 酒人 2006-12-08 2001
1008 <b>가장 안정된 발효주 &#8211; 삼양주</b> 酒人 2006-12-12 2658
1007 [re] <b>(주)명주가 약도입니다.</b> file 酒人 2006-12-13 2146
1006 <b>2007년 1월 13일 토요일 술독신년모임</b> [12] 酒人 2006-12-14 2752
1005 <b>이달의 회원 = 원삼규님^^</b> [2] 酒人 2006-12-14 2038
1004 <b>순무주 빚기 후기</b> 酒人 2006-12-15 2515
1003 눈이 많이 왔네여...ㅎㅎㅎ [1] 최소희 2006-12-17 2073
1002 증류기 공동구매 안하나요..~ [2] 이미연 2006-12-19 3051
1001 <b>양조장 체험 후기(사진과 함께)</b> 酒人 2006-12-19 2278
1000 지리표시, 프랑스‘와인강국’ 만든 비결 관리자 2006-12-27 2921
999 <b>새해 복 많이 받으세요.</b> [2] 酒人 2006-12-29 1775
998 전기장판 과열 조심하세요.~ 酒人 2007-01-01 2420
997 丁亥年을 맞이하여 술독 會員님들 所願 成就하시고 좋은 술 빚으시길..... [1] 최규팔 2007-01-02 1865
996 <b>술독 신년모임 찾아오시는 길</b> file 酒人 2007-01-03 2563
995 <b>가능하면 게시판에 질문을 해주세요.^^</b> 酒人 2007-01-04 2101
994 <b>순무주가 완성되었습니다. </b> file [2] 酒人 2007-01-09 2234
993 외부인사 소개 및 토론 주제 결정 酒人 2007-01-10 2119
992 <b>술독신년모임 단체사진^^</b> file [1] 酒人 2007-01-15 2369
991 양수겹장을 위해 등산모임을 [1] 박창수 2007-01-17 2908
990 <b>드디어 미쳐가고 있어요.~</b> [3] 酒人 2007-01-20 2358
989 지진발생...오..~~ [3] 酒人 2007-01-20 1947
988 궁금합니다 [1] 김건일 2007-01-23 1819
987 감기조심.... 최소희 2007-01-24 1782
986 페키지 상품으로.... [1] 최소희 2007-01-24 2133
985 <b>눈을 감고 술독에 귀를 기울여…</b> 酒人 2007-01-25 2112
목록
쓰기
XE Login