2020.01.03 (토) 3개월이라는 시간이 무색하게 너무나 빠르게 지나갔는데요.
'한국술 소믈리에' 에 관심이 많았던 선생님분들께서 열정을 쏟은 시간이 되었습니다. :)
많은 종류의 전통주를 시음해보며, 맛과 향, 매칭 음식 등에 대해 고민도 해보고, 새로운 것들을 많이 배운 소중한 시간들이었습니다.
길면 길고, 짧으면 짧았던 소믈리에 8기 선생님분들 졸업을 진심으로 축하드립니다.^^
소줏고리
옹기보부상
능이버섯 따러 갔다가~
여뀌 여뀌 여뀌
작은 폭포
나무젓가락 만들기
아싸 이맛이야~~^^
지성이 짱~
청계천 야경 ~ [1]
제주 오메기술의 누룩
토기뿔잔
춘천 닭갈비
갈근소주 [1]
국화주 덧술 [1]
범벅 끓어 오른 모습
죽과 누룩을 섞은 모습
한지로 술독을 덮은 모습
밑술 발효 모습
복분자술과 용수
복분자를 조롱박으로 떠내고 있는 모습
옹기 뚜껑 만들기
하늘을 나는 오징어~~
호산춘 밑술 빚기
호산춘 덧술 빚기
호산춘 덧술 끓어 오른 모습
호산춘 2차 덧술 끓어오른 모습
호산춘 2차 더술 술독에 담은 모습 [2]
오메기술 "김을정" 할머니와 함께
제주 오메기술 기능보유자 "김을정"
작년 가을 한라산 정상에서
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