행사 사진첩
글 수 544
6월의 마지막날, 야관문주 빚기 특강이 있었습니다.
덥고 지치는 여름에 활력을 줄 수 있는 야관문과 삼지구엽초를 넣어 빚는 술입니다.
이번에도 많은 분들이 오셨습니다.
이론을 마치고 조별실습으로 들어갑니다.
고두밥과 밑술을 섞어줍니다.
혼합이 끝난 후에는 삼지구엽초와 고두밥을 켜켜이 쌓아줍니다.
각자 빚으신 술 5KG는 당일 가져가게 해드립니다^^
실습이 끝나고 가져가신 술을 어떻게 보관하고 발효시킬지에 대해서 알려드렸습니다.
그리고 가장 중요한 시음도 진행합니다^^
내가 마시는 술에 대한 느낌과 평을 시음노트에 적어보며 시음평을 공유하기도 했네요.
7월에도 원데이 클래스 진행합니다.
많은 관심과 참여 부탁드립니다~^^