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4월 두견주빚기 특강 (2017.04.21)

조회 수 1144 추천 수 0 2017.04.24 14:23:15

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한국가양주연구소는 2017년 1월부터 매달 one day 술빚기 프로그램을 진행하고 있습니다.

4월 주제는 '두견주'였습니다.

이번 두견주 빚기에도 많은 분들이 참여해주셨습니다.

두견주는 상당히 많은 고문헌에 등장합니다.

진달래꽃이 그만큼 채취가 쉬운 대중적인 꽃이었기 때문일거라고 추정합니다^^

고문헌 속 두견주에 대해 살펴보고, 이제 두견주를 빚는 실습으로 넘어갑니다.

4조로 나누어 조별실습으로 진행합니다.

빚으신 술은 각자 가져갈 수 있습니다^^

실습이 끝난 후에는 술을 가져가셔서 어떻게 발효시키고, 보관하실지에 대해서도 알려드렸습니다.

5월에도 one day 술빚기 진행합니다.

많은 관심 부탁드려요~^^

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