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4월 두견주빚기 특강 (2017.04.21)

조회 수 1147 추천 수 0 2017.04.24 14:23:15
누룩 *.134.198.66

한국가양주연구소는 2017년 1월부터 매달 one day 술빚기 프로그램을 진행하고 있습니다.


4월 주제는 '두견주'였습니다.



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이번 두견주 빚기에도 많은 분들이 참여해주셨습니다.


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두견주는 상당히 많은 고문헌에 등장합니다.

진달래꽃이 그만큼 채취가 쉬운 대중적인 꽃이었기 때문일거라고 추정합니다^^


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고문헌 속 두견주에 대해 살펴보고, 이제 두견주를 빚는 실습으로 넘어갑니다.


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4조로 나누어 조별실습으로 진행합니다.

빚으신 술은 각자 가져갈 수 있습니다^^


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실습이 끝난 후에는 술을 가져가셔서 어떻게 발효시키고, 보관하실지에 대해서도 알려드렸습니다.



5월에도 one day 술빚기 진행합니다.

많은 관심 부탁드려요~^^




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