술항아리를 연기로 소독하였습니다.
여러해 동안 안쓰던 술독이라 잡균이 많을 것 같아 올해는 더 신경이 쓰입니다.
문제는 연기 소독이 끝난후 연기의 살균 성분이 항아리 내부 기포속에 자리 하고 있다면,
그냥 다 씻어 내면 안될 것 같은 생각이 듭니다.
어떻게 하면 좋을까요?
1. 다시 물로 깨끗히 닦아 내야 하는지?
2. 물을 채워 며칠간 우려내야 하는지?
3. 젖은 행주로 닦아 내기만 하는지?
잘아시는 분의 지도를 바랍니다.
2015.03.31 22:25:46 *.228.35.18
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물을 끓이고 그 위에 항아리를 거꾸로 엎어 증기살균을 한 후에
마른타올 등을 이용해 물기를 닦고 사용합니다.