저는 미국 캘리포니아에서 요리를 하고 있는 쉐프입니다.
파티를 준비하던 중 식전주로 내놓을 생각으로 막걸리를 시험삼아 만들어 본후 막걸리의 무한한 가능성을 발견하고 꾸준히 담가보고 있습니다...
혼자서 끙끙대기도 하고 고민도 많이 하다가 이렇게 좋은 곳을 발견해 가입하게 되었습니다.
마켙에서 파는 여러가지 첨가물이 들어간 막걸리와는 달리 누룩,쌀,물로만 만들어진 막걸리는 정말 맛도 맛이지만 그 효능도 뛰어나더군요.
하루는 혼자서 2리터를 마시고 많이 취했었는데요... 다음날 아침에 정말 숙취가 전혀 없더군요.
많은 가르침 부탁드리겠습니다.
저희 술독에 오신 것을 환영합니다.
맛있는 요리를 많이 만드시다니 부럽습니다.
전통주에도 관심이 많으신듯 하시니.....
저희 술독에 다양한 레시피를 활용하셔서 좋은 술 빚으시고
우리술도 널리 알려주시면 감사하겠습니다.