글 수 4,559

가입인사 드드립니다

조회 수 1683 추천 수 5 2009.09.17 17:13:02
댓잎소리 61.181.
중국 천진에 거주하며 한국회사 주재원으로 식구들과함께 살고있습니다
작년에 어릴적 할머니가 담그시던 가양주를 담가보려고 요녕성 심양에서 누룩을 구해 3회에 걸처 담궈보았지만 모두 실패하고 포기했는데 술독을 발견하고 어찌나 기쁜지 천군 만마를 얻은 기쁨입니다 잘 좀 지도부탁드립니다.
질문 - 여기물은 알카리성인데 가능한지요 그리고 온도는 어느정도로 하여 몇일동안 숙성시켜야합니까
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/27818/78e/trackback
목록

酒人

2009.10.02 01:25:08
119.66.

안녕하세요.
술독이 잠깐 감기에 걸려 사이트가
열리지 않았습니다.
효모나 곰팡이는 알카리성보다는 산성에서 잘
생육하죠. 술 빚으실때 물을 끓여 식혀 놓았다가
사용하시고 밀가루를 원료대비 20%정도 넣어
물을 산성화 시키는 것이 좋습니다.

가입해 주셔서 감사드립니다. ~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 236910
799 가입했습니다 [1] outthere 2009-10-22 1687
798 가입인사 드립니다 [1] 찌이맘 2009-10-22 1658
797 가입인사 [1] 단순 2009-10-20 1679
796 가입인사드립니다.... [2] 푸살 2009-10-20 1660
795 가입인사드려요 [2] 술독할메 2009-10-20 1657
794 가입했습니다. [1] 요세비 2009-10-19 1665
793 가입했습니다^^ [1] 유리셰파 2009-10-18 1682
792 가입인사 드립니다~ [1] 아롬3 2009-10-18 1633
791 왕막걸리 인사 드립니다. [3] 왕막걸리 2009-10-17 1761
790 ^^ 반갑습니다. [1] 이미 2009-10-15 1735
789 가입했어요... [1] 한짓골지기 2009-10-15 1680
788 안녕하세요 여러분 [1] 조복실 2009-10-15 1692
787 인사드립니다 [1] 주인장 2009-10-14 1698
786 가입인사(--)(__)^^ [1] 베루게 2009-10-13 1754
785 가입인사드립니다 [1] 시스장군 2009-10-12 1702
784 가입했습니다. [1] 하나다 2009-10-12 1741
783 가입 인사 드립니다. [1] 수수보리 2009-10-11 1684
782 가입인사드립니다 [1] 난다강 2009-10-11 1706
781 가입인사드립니다. [1] 렛잇비 2009-10-10 1657
780 가입인사 드립니다. secret [1] 푸른솔 2009-10-10 9
779 가입인사합니다. [1] 무시칸 2009-10-09 1706
778 가입인사 올림 [1] 반석지기 2009-10-08 1631
777 황금주 [1] 무지개 2009-10-08 1822
776 가입인사 [1] 한칼 2009-10-08 1889
775 가입 인사 드립니다. [1] 뽀록만땅 2009-10-07 1675
774 가입 인사 드리옵니다. [1] 대발이 2009-10-06 1692
773 반가워요^^ [1] 로우킥 2009-10-06 1701
772 가입인사드려요~ [1] 술타령 2009-10-05 1708
771 가입인사 드립니다. [1] 산들내 2009-10-05 1706
770 반가워요 [1] 깊고푸른 2009-10-04 1663
769 가입인사 올립니다. [1] 준두 2009-10-01 1716
» 가입인사 드드립니다 [1] 댓잎소리 2009-09-17 1683
767 인사드립니다. [1] 꿈은 하나 2009-09-17 1685
766 가입인사드립니다. [1] 한동이 2009-09-15 1713
765 안녕하십니까 [1] 주호(酒湖) 2009-09-14 1686
764 안녕하세요~ [1] 시금치 2009-09-12 1683
763 안녕하세요? 가입인사드립니다 [1] 술고픈이 2009-09-12 1631
762 djuhs [1] 백두산 2009-09-11 1660
761 가입인사드립니다. [1] 차니 2009-09-11 1664
760 가입인사 드립니다 [1] 기비 2009-09-10 1640
목록
쓰기
XE Login