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안녕하세요 . ^^

조회 수 1739 추천 수 5 2009.05.27 14:26:07
적초 121.88.
요리공부 하는 사람이라
식초만드는 법을 공부하다
우연히 알게 되었네요
술도 좋아하는지라
청주먹고 식초도 만들려고
공부 하고 있습니다 ^^
좋은정보 잘 배우고 있습니다 .

아참 ! 질문이 한가지 있습니다 .
어제 송학곡자 누룩을 주문해
받았는데 알갱이로 부서져 있더군요
술담글때 이 누룩 알갱이를 더 잘게
부셔야 하는지요 . 아니면 그대로
사용해도 무방한지요 .궁금하네요 ^^;
좋은 하루 보냅시다 !
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酒人

2009.05.27 14:37:29
119.66.

송학곡자의 경우 그대로 빚으셔도 됩니다.

술은 버릴것이 없죠.
잘 만들어지면 술이고
실패하면 식초되고
지게미는 닭이나 소, 집안의 화초에 주면
됩니다.

가입해 주셔서 감사드립니다.

봇뜰

2009.06.02 16:10:31
218.159

적초님~ 반갑습니다...^^

술도 마시고,식초도 만들고 좋으네요.

좋은 술 빚으시고 상큼한 식초도 많이 만드세요.

가입을 환영합니다...^^
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