글 수 4,560

가입인사 올립니다^^

조회 수 2507 추천 수 9 2008.07.07 08:51:19
석탄주 123.109
술이 좋아 술따라 주유하다 이곳에 들렀습니다.
석탄주를 기가 막히게 제손으로 빛어서 취하도록 먹어 보는게 소원입니다^^ㅋㅋㅋ
잘 부탁드립니다^^
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26901/c61/trackback
목록
수정 삭제

酒人

2008.07.07 09:14:33
119.66.

석탄주를 제조할때는 다음 2가지를 특히 주의하셔야 해요.

1. 물 1말을 18리터가 아닌 10리터로 계산하여 술을 빚어야
한다. 옛 문헌을 살펴봐도 작은 되로 술을 빚어야 술 맛이
좋다고 하였습니다. 즉, 물을 큰 되(1되=1.8리터)가 아닌
작은 되(1되=1리터)로 하여 물을 넣으라는 것입니다.

2. 덧술 시기는 문헌에 나와있는 것 보다 1-2일 앞당겨
빚어야 합니다. 죽으로 빚는 밑술은 술의 산패가 빨리
오기 때문에 산패가 오기 전에 덧술을 해야 합니다.

더 많은 것을 주의해야 하지만 이 두 가지를 특히 주의하여
술을 빚는다면 석탄주님께서 원하시는 술 맛을 얻으리라
생각됩니다.

가입해 주셔서 감사드립니다. ~~~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 251501
4559 안녕하세요 가입인사 합니다 [1] 민태와정이 2022-01-02 269306
4558 가입인사드려요. [1] [174] 김명숙 2012-05-20 47377
4557 가입인사 드려요 [1] 호수 2023-06-01 22694
4556 가입인사 드립니다 [1] 감금중 2020-11-26 15653
4555 어여~~~~ [1] 최소희 2005-08-19 14295
4554 가입인사 [1] 홍주모 2023-12-11 14169
4553 가입했어여............ [1] 최소희 2005-08-10 14131
4552 안녕하세요? 사업장 전화번호 틀렸네요... [2] 주광성 2006-03-03 14094
4551 안녕하세요 [1] 목화 2023-12-11 13944
4550 안녕하세요. 반갑습니다. [1] 목화의포구 2023-12-11 13889
4549 가입인사드립니다 [1] 대현 2023-12-09 13878
4548 가입인사드립니다. [1] Tsound 2023-12-06 13845
4547 가입인사드립니다 [1] 청주조아 2023-11-29 13843
4546 홈 페이지가 너무도 시원하군 [2] 박기훈 2006-02-03 13818
4545 안녕하세욧~ [1] 머그 2005-09-16 13815
4544 가입인사 드립니다 [1] 깨구리 2023-12-09 13782
4543 안녕하세요 [1] 썬연료 2023-11-22 13729
4542 가입인사 안녕하세요 [1] 데빈 2023-11-25 13718
4541 안녕하세요!! [1] 밤가시 2023-12-22 13499
4540 안녕 인수... [2] 박승현 2006-02-05 13424
4539 나도 안녕 [3] 심유미 2006-03-18 13421
4538 가입인사 드립니다. [1] diamond4ever 2024-01-16 13204
4537 가입인사 [1] 내술만들기 2024-01-02 13174
4536 이제서야 가입인사 드립니다..^^* [1] 한상숙 2006-03-29 13147
4535 가압인사 [1] 지리소 2023-12-30 13144
4534 술독에 빠지려구요 [1] 힘내라HIM 2024-01-24 13141
4533 좋은자료 얻으려 등업 신청합니다 [1] 복윤 2006-03-30 13113
4532 안녕하세요 가입인사드립니다. [1] gi_sool 2024-01-10 13100
4531 축하합니다^^ [1] 김민희 2006-03-30 13081
4530 가입인사드립니다 [1] hoLLO 2023-12-29 13068
4529 안녕하세요 [1] 세종대왕 2024-02-01 13066
4528 가입인사 [1] 알쓰지만괜찮아 2024-01-09 13033
4527 가입인사 드립니다 [1] 김은수 2024-01-03 13018
4526 안녕하세요 [1] 산탱크 2024-01-15 13016
4525 반갑습니다. [1] 이도일산 2024-02-07 13001
4524 선배님들 안녕하세요 [1] 이강훈 2006-03-23 12975
4523 가입인사 [1] 유태연 2024-01-03 12920
4522 안녕하세요! [1] 슬또술 2024-02-13 12900
4521 안녕하세요~ [1] 꺄초쇌두 2024-03-07 12891
목록
쓰기
XE Login