로그인
회원 가입
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">연구소 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">설립 취지
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">오시는 길
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">미디어 센터
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">궁중술빚기대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">우리술 주안상대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">교육 과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교수 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육비지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">특별지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">위탁 교육
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육과정 Q&A
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">전통주 자료실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주뉴스
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 수첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 교실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가양주 신문
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자료실
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">이야기 마당
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가입인사
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자유게시판
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">성공 혹은 실패
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">지역 모임
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">사진첩
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">동문 커뮤니티
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문소식
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문칼럼
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문사진첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 취업센터
가입인사
자유게시판
성공 혹은 실패
지역 모임
사진첩
행사 사진첩
추억 수첩
글 수
4,555
Classic Style
Zine Style
Gallery Style
가입인사 올립니다^^
조회 수
1999
추천 수
9
2008.07.07 08:51:19
석탄주
123.109
http://www.suldoc.com/26901
술이 좋아 술따라 주유하다 이곳에 들렀습니다.
석탄주를 기가 막히게 제손으로 빛어서 취하도록 먹어 보는게 소원입니다^^ㅋㅋㅋ
잘 부탁드립니다^^
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26901/3bc/trackback
목록
수정
삭제
酒人
2008.07.07 09:14:33
119.66.
석탄주를 제조할때는 다음 2가지를 특히 주의하셔야 해요.
1. 물 1말을 18리터가 아닌 10리터로 계산하여 술을 빚어야
한다. 옛 문헌을 살펴봐도 작은 되로 술을 빚어야 술 맛이
좋다고 하였습니다. 즉, 물을 큰 되(1되=1.8리터)가 아닌
작은 되(1되=1리터)로 하여 물을 넣으라는 것입니다.
2. 덧술 시기는 문헌에 나와있는 것 보다 1-2일 앞당겨
빚어야 합니다. 죽으로 빚는 밑술은 술의 산패가 빨리
오기 때문에 산패가 오기 전에 덧술을 해야 합니다.
더 많은 것을 주의해야 하지만 이 두 가지를 특히 주의하여
술을 빚는다면 석탄주님께서 원하시는 술 맛을 얻으리라
생각됩니다.
가입해 주셔서 감사드립니다. ~~~
댓글
List of Articles
번호
제목
글쓴이
날짜
조회 수
공지
가입인사 후에 자료실을 이용해주세요.
[146]
酒人
2006-05-19
201376
435
안녕하세요!
[1]
ekqlsld
2018-07-02
1497
434
가압인사
[1]
청솔종소리
2015-07-29
1497
433
이제야 가입인사를...
[1]
술빚는허수아비
2015-06-18
1497
432
회원 등급?
[1]
니나
2015-06-17
1497
431
안녕하세요 :)
[1]
술술쟁이
2014-06-25
1496
430
가입인사드립니다.
[1]
아이다호
2017-03-28
1496
429
안녕하십니까?
[1]
바다사랑
2016-04-16
1496
428
안녕하세요? 가입인사 드립니다. ^^
[1]
꿀벌
2016-04-06
1496
427
가입인사
[1]
술쿠버
2018-01-08
1496
426
가입인사 드려요
[1]
백수할삐
2018-01-11
1496
425
안녕하세요
[1]
온현당님
2015-11-18
1496
424
안녕하세요...첨 인사드립니다.
[1]
salim89
2015-09-22
1496
423
가입인사드립니다.
[1]
산과바다
2017-02-17
1496
422
가입 신고 드립니다!
[1]
김치동동주
2017-02-17
1496
421
가입인사 드립니다. ^^
[1]
티오
2016-12-01
1496
420
가입인사드립니다
[1]
염젼
2017-06-26
1496
419
인사드려요
[1]
까마중
2018-06-20
1496
418
첫 인사 드려요~
[1]
에다
2018-06-01
1496
417
안녕하세요 오늘가입했습니다
[1]
옥이
2015-08-02
1496
416
가입인사드립니다.
[1]
아장
2015-02-26
1496
415
안녕하세요 ^^
[1]
소박한김
2017-10-08
1496
414
이제 가입했어요
[1]
마타
2015-05-11
1495
413
가입인사 드립니다.
[1]
Blue Spring 999
2014-08-05
1495
412
가입인사 드립니다!!
[1]
어부네
2015-01-05
1495
411
가입인사
[1]
달리자달려
2014-12-07
1495
410
가입인사입니다
[1]
신마즈
2018-03-06
1495
409
방금 가입한 애련재 입니다
[1]
애련재
2016-10-05
1495
408
안녕하시죠?
[1]
비주
2016-07-18
1495
407
가입인사 드립니다.
[1]
우주대마왕
2018-06-21
1495
406
가입인사
[1]
산ㆍ들ㆍ바람
2018-06-06
1495
405
안녕하세요
[1]
sfgw
2018-05-02
1495
404
안녕하세요
[1]
언제라도
2018-04-16
1495
403
가입인사드립니다.
[1]
바람소
2015-07-28
1495
402
가입인사 드립니다.
[1]
담쟁이
2015-07-17
1495
401
가입 인사 올립니다.
[1]
비풍초
2015-06-22
1495
400
안녕하세요~~~
[1]
도안
2015-04-21
1494
399
가입인사드려요.
[1]
짱초딩
2017-04-08
1494
398
안녕하세요!
[1]
술중독
2017-03-21
1494
397
안녕하세요!
[1]
주태백
2016-04-16
1494
396
안녕하세요~~
[1]
phlll
2018-02-28
1494
목록
쓰기
첫 페이지
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
끝 페이지
Board Search
제목
내용
제목+내용
댓글
이름
닉네임
아이디
태그
검색
Contributors
Tag List
Close Login Layer
XE Login
아이디
비밀번호
로그인 유지
회원 가입
아이디/비밀번호 찾기
인증 메일 재발송
Close Login Layer
1. 물 1말을 18리터가 아닌 10리터로 계산하여 술을 빚어야
한다. 옛 문헌을 살펴봐도 작은 되로 술을 빚어야 술 맛이
좋다고 하였습니다. 즉, 물을 큰 되(1되=1.8리터)가 아닌
작은 되(1되=1리터)로 하여 물을 넣으라는 것입니다.
2. 덧술 시기는 문헌에 나와있는 것 보다 1-2일 앞당겨
빚어야 합니다. 죽으로 빚는 밑술은 술의 산패가 빨리
오기 때문에 산패가 오기 전에 덧술을 해야 합니다.
더 많은 것을 주의해야 하지만 이 두 가지를 특히 주의하여
술을 빚는다면 석탄주님께서 원하시는 술 맛을 얻으리라
생각됩니다.
가입해 주셔서 감사드립니다. ~~~