글 수 4,558

[가입인사] 인사올립니다.

조회 수 2777 추천 수 42 2008.04.04 09:34:05
뚜버기 211.247
안녕하세요.
평소 술접대가 많기도 하고 또 술도 좋아하기도 하여 즐겨 마시던 중 예전 큰집 할머님께서 담으시던 국화청주가 문득 생각나서 우리술에 눈을 돌리게 되었는데, 정말 모르고 있던 부분도 많고 잊고 지내던 맛도 많더군요.
친구와 감국청주 담궈서 마셔보다가 좀더 적극적으로 배워고보픈 마음에 인터넷 검색하다가 들렀습니다.
앞으로 열심히 배우고 우리술 알리는데도 적극적으로 활동해 볼려고 합니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26789/f38/trackback
목록

酒人

2008.04.04 10:27:43
211.212

뚜버기님 반갑습니다.

감국청주,,, 감국향이 쭉~~~ 나네요.^^ 감국으로 술을 빚을때에는 감국을 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다. 완전히 약술로 만들겠다 하시면 많이 넣는 것이 좋겠지만, 적당한 향과 약효를 얻기 위해서는 소량을 넣어 주는 것이 좋고요.

감국을 술독에 넣는 방법에 따라 술의 맛이 다양하게 변합니다. 즉, 발효조 바닥에 넣을 것인지, 술을 빚고 꽂아 넣을 것인지, 술 위에 띄울 것인지, 매달것인지, 술을 다 빚고 청주을 얻은 다음 혼합할 건인지를 원하시는 술을 제조할 때 참고하시면 좋을 듯 합니다.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.

최 원

2008.04.05 01:40:28
211.208

혹시,
할머니께서 만드시던 감국청주 레시피를 알려주실 순 없겟습니까? 누룩부터 마지막 까지 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 215373
4557 안녕하세요 가입인사 합니다 [1] 민태와정이 2022-01-02 266465
4556 가입인사드려요. [1] [174] 김명숙 2012-05-20 46092
4555 가입인사 드려요 [1] 호수 2023-06-01 20072
4554 가입인사 드립니다 [1] 감금중 2020-11-26 14286
4553 어여~~~~ [1] 최소희 2005-08-19 11687
4552 가입했어여............ [1] 최소희 2005-08-10 11544
4551 안녕하세요? 사업장 전화번호 틀렸네요... [2] 주광성 2006-03-03 11418
4550 홈 페이지가 너무도 시원하군 [2] 박기훈 2006-02-03 11192
4549 안녕하세욧~ [1] 머그 2005-09-16 11152
4548 안녕 인수... [2] 박승현 2006-02-05 10812
4547 나도 안녕 [3] 심유미 2006-03-18 10809
4546 좋은자료 얻으려 등업 신청합니다 [1] 복윤 2006-03-30 10533
4545 이제서야 가입인사 드립니다..^^* [1] 한상숙 2006-03-29 10511
4544 캐나다 막걸리 팝니다. file [3] [74] 토론토막걸리 2011-08-18 10432
4543 축하합니다^^ [1] 김민희 2006-03-30 10405
4542 선배님들 안녕하세요 [1] 이강훈 2006-03-23 10393
4541 가입인사드려요.. [1] 김자영 2006-03-30 9942
4540 안녕하세요..*^^* [1] 장신애 2005-09-30 9895
4539 안녕하십니까... [1] 정훈희 2006-03-23 9720
4538 가입인사 드립니다!! [1] 최윤식 2006-04-01 9596
4537 술독주인 화이팅 [1] 박영덕 2006-04-06 9552
4536 [re] 나도 안녕 박승현 2006-03-19 9262
4535 가입인사드립니다 [1] mrhooni 2023-02-19 8655
4534 인사드림니다. [4] 갈매리이장 2007-02-14 8416
4533 인사드립니다. [1] yangjungk 2020-12-13 8281
4532 우리술사랑 유인수님께 [2] 김정옥 2006-05-17 8031
4531 안녕하세요. 반갑습니다. [1] 목화의포구 2023-12-11 7968
4530 안녕 하세요? 동기생 sg오션 입니다..^^* [3] SG오션 2006-05-06 7949
4529 가입인사 [1] 홍주모 2023-12-11 7920
4528 안녕하세요~ 화씨벽입니다^^ [2] 화씨벽 2007-04-26 7901
4527 나도 등업시켜주.... [1] 박승현 2006-04-05 7875
4526 안녕하세요 [1] 목화 2023-12-11 7865
4525 가입인사드립니다 [1] 청주조아 2023-11-29 7853
4524 가입인사드립니다 [1] 대현 2023-12-09 7840
4523 등급업해주세요! [1] 임은영 2006-04-07 7837
4522 안녕하세요 [1] 썬연료 2023-11-22 7818
4521 가입인사 안녕하세요 [1] 데빈 2023-11-25 7817
4520 가입인사드립니다. [1] Tsound 2023-12-06 7812
4519 수유리 대보명가 입니다. [1] 인산 2011-09-20 7787
목록
쓰기
XE Login