글 수 4,555

[가입인사] 인사올립니다.

조회 수 2625 추천 수 42 2008.04.04 09:34:05
뚜버기 211.247
안녕하세요.
평소 술접대가 많기도 하고 또 술도 좋아하기도 하여 즐겨 마시던 중 예전 큰집 할머님께서 담으시던 국화청주가 문득 생각나서 우리술에 눈을 돌리게 되었는데, 정말 모르고 있던 부분도 많고 잊고 지내던 맛도 많더군요.
친구와 감국청주 담궈서 마셔보다가 좀더 적극적으로 배워고보픈 마음에 인터넷 검색하다가 들렀습니다.
앞으로 열심히 배우고 우리술 알리는데도 적극적으로 활동해 볼려고 합니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26789/683/trackback
목록

酒人

2008.04.04 10:27:43
211.212

뚜버기님 반갑습니다.

감국청주,,, 감국향이 쭉~~~ 나네요.^^ 감국으로 술을 빚을때에는 감국을 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다. 완전히 약술로 만들겠다 하시면 많이 넣는 것이 좋겠지만, 적당한 향과 약효를 얻기 위해서는 소량을 넣어 주는 것이 좋고요.

감국을 술독에 넣는 방법에 따라 술의 맛이 다양하게 변합니다. 즉, 발효조 바닥에 넣을 것인지, 술을 빚고 꽂아 넣을 것인지, 술 위에 띄울 것인지, 매달것인지, 술을 다 빚고 청주을 얻은 다음 혼합할 건인지를 원하시는 술을 제조할 때 참고하시면 좋을 듯 합니다.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.

최 원

2008.04.05 01:40:28
211.208

혹시,
할머니께서 만드시던 감국청주 레시피를 알려주실 순 없겟습니까? 누룩부터 마지막 까지 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 199039
995 안녕하세요 [1] 청해진 2010-03-30 1537
994 가입인사드립니다. [1] 주초 2010-03-29 1577
993 가입했어요~ [1] 나무w 2010-03-28 1569
992 방갑습니다 [1] 건쓰 2010-03-27 1622
991 가입 인사드립니다~ [1] 브얼새 2010-03-27 1675
990 가입인사드립니다^^ [1] 머털이 2010-03-27 1592
989 안녕하세요. [1] 조은 2010-03-26 1533
988 가입인사드립니다 [1] 호천 2010-03-25 1714
987 인사합니다. [1] 아빠는대장 2010-03-25 1517
986 반갑습니다 [2] 여의주마을 2010-03-25 1584
985 가입인사 [1] 문석호 2010-03-24 1559
984 가입인사 드려요~ [1] 오세밴드™ 2010-03-24 1602
983 전통주에 관심이있어서 등록했습니다. [1] 전통주지킴이 2010-03-24 1665
982 반갑습니다 [3] 박희진 2010-03-22 1547
981 가입인사드립니다. [1] 뭐시라 2010-03-21 1518
980 가입인사^^ [1] 노인사랑 2010-03-20 1610
979 안뇽^&~ [1] 황룡 2010-03-19 1570
978 첫 인사 드립니다 [1] 하늘사랑 2010-03-18 1566
977 인사드립니다. [1] 노을연가 2010-03-17 1617
976 가입인사와 함께 궁금한 점 [1] 술탄 2010-03-17 1507
975 가입인사드립니다. [1] 코스모스 2010-03-17 1557
974 가입인사드립니다 [1] 술주쟁뱅이 2010-03-16 1552
973 누룩님!! [1] 醉仙 2010-03-14 1565
972 인사 드립니다. [1] 휘파람 2010-03-13 1566
971 인사드립니다 [1] 알하지 2010-03-11 1712
970 가입인사 드립니다 [1] 커피향 2010-03-11 1668
969 처음 인사 드립니다. [2] 솔잎주 2010-03-10 1502
968 인사드립니다 [1] 몽촌 2010-03-10 1596
967 가입인사 드립니다 [1] 하이롱 2010-03-10 1510
966 가입인사드립니다 [1] 강화순무 2010-03-10 1575
965 함깨하고싶습니다 [1] 다정다감 2010-03-09 1606
964 가입인사드립니다. [1] 귀공주 2010-03-09 1607
963 신입입니다 [1] 한적인 2010-03-09 1633
962 가입인사 [1] 아나브 2010-03-08 1600
961 가입인사드립니다. [1] 술이조아 2010-03-08 1578
960 가입인사올립니다. [1] 도리상 2010-03-08 1585
959 가입인사드립니다. [1] 악발이 2010-03-07 1529
958 안녕하세요~ [1] 가나다 2010-03-06 1617
957 안녕하세요... [1] 초록로즈마리 2010-03-06 1596
956 [가입인사] 안녕하세요 [1] 헤롱달팽이 2010-03-05 1502
목록
쓰기
XE Login