글 수 4,559

[가입인사] 인사올립니다.

조회 수 2896 추천 수 42 2008.04.04 09:34:05
뚜버기 211.247
안녕하세요.
평소 술접대가 많기도 하고 또 술도 좋아하기도 하여 즐겨 마시던 중 예전 큰집 할머님께서 담으시던 국화청주가 문득 생각나서 우리술에 눈을 돌리게 되었는데, 정말 모르고 있던 부분도 많고 잊고 지내던 맛도 많더군요.
친구와 감국청주 담궈서 마셔보다가 좀더 적극적으로 배워고보픈 마음에 인터넷 검색하다가 들렀습니다.
앞으로 열심히 배우고 우리술 알리는데도 적극적으로 활동해 볼려고 합니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26789/c5d/trackback
목록

酒人

2008.04.04 10:27:43
211.212

뚜버기님 반갑습니다.

감국청주,,, 감국향이 쭉~~~ 나네요.^^ 감국으로 술을 빚을때에는 감국을 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다. 완전히 약술로 만들겠다 하시면 많이 넣는 것이 좋겠지만, 적당한 향과 약효를 얻기 위해서는 소량을 넣어 주는 것이 좋고요.

감국을 술독에 넣는 방법에 따라 술의 맛이 다양하게 변합니다. 즉, 발효조 바닥에 넣을 것인지, 술을 빚고 꽂아 넣을 것인지, 술 위에 띄울 것인지, 매달것인지, 술을 다 빚고 청주을 얻은 다음 혼합할 건인지를 원하시는 술을 제조할 때 참고하시면 좋을 듯 합니다.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.

최 원

2008.04.05 01:40:28
211.208

혹시,
할머니께서 만드시던 감국청주 레시피를 알려주실 순 없겟습니까? 누룩부터 마지막 까지 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 224671
3599 안녕하세요. 인사 드립니다.. [9] 달빛아래 2008-03-24 3191
3598 가입인사드립니다. [1] 시간여행 2012-02-20 3184
3597 가입인사 [1] Myung soo Lyu 2012-02-01 3177
3596 반갑습니다.가입인사 올립니다. [3] 마랑 2007-05-09 3175
3595 가입인사 드립니다! [1] 열심히하는사람 2021-02-08 3160
3594 인사드립니다. ^^ [2] 서설미 2007-05-20 3160
3593 가입인사드려요 ~! [1] 별빛 2012-03-08 3157
3592 가입인사 [1] 이영훈 2019-06-13 3156
3591 가입인사 드립니다. [2] 수깡 2007-05-09 3153
3590 이제사 인사말을 씁니다. [2] 복드림 2007-05-12 3147
3589 가입인사 [1] 와룡 2012-02-07 3146
3588 가입했습니다. [1] 발효미생물 2012-02-03 3144
3587 가입인사 [1] 환서 2012-05-02 3143
3586 인사드립니다. [1] 항상떠나 2011-09-26 3142
3585 Ban gap seup ni da [3] [1] mumu 2012-09-14 3138
3584 가입인사드립니다. [1] 엘리멜렉 2012-03-11 3135
3583 가입인사~ [1] 꼬마황후 2012-02-27 3130
3582 안녕하세요 [2] 안크대두 2008-01-11 3130
3581 가입인사 드립니다. [2] 짱구 2007-04-16 3128
3580 가입인사 [1] 바람동자 2007-11-16 3121
3579 안녕하세요 [2] 하늬바람 2007-05-06 3120
3578 가입인사드립니다. [1] 부네탈 2012-02-04 3116
3577 열심히 배우겠습니다. [4] 요옹 2007-12-14 3107
3576 안녕하세요~ 반갑습니다 [1] 싸묵싸묵 2012-02-03 3100
3575 가입인사 드립니다~ [1] 허브참치 2012-03-05 3087
3574 가입인사 [1] 재클린 2021-02-14 3074
3573 가입인사 [3] 미미 2007-11-24 3073
3572 가입인사 드립니다. [1] 조이슬 2021-01-07 3071
3571 가입인사 드립니다 [1] 대전로빈 2021-02-14 3067
3570 가입인사 드립니다 [1] 회곡양조 2012-02-08 3067
3569 이런 사이트를 이제야 알다니 [3] 녀비 2007-11-27 3067
3568 가입인사후에 [1] MElon 2011-06-03 3065
3567 가입인사 [1] 천광 2007-11-19 3065
3566 안녕하세요 [1] MElon 2011-05-31 3063
3565 안녕하세요^^ [1] ceo 2011-09-28 3062
3564 안녕하세요, 가입인사드립니다 ! [1] doll 2021-02-10 3060
3563 가입인사드립니다 [1] 문어 2021-02-10 3059
3562 안녕하세요. 등업신청 부탁드립니다. [1] 가주애 2021-02-01 3056
3561 greetings [1] donqui 2012-05-01 3056
3560 가입인사요 [1] 알코오올 2012-02-03 3050
목록
쓰기
XE Login