글 수 4,562

[가입인사] 인사올립니다.

조회 수 3232 추천 수 42 2008.04.04 09:34:05
뚜버기 211.247
안녕하세요.
평소 술접대가 많기도 하고 또 술도 좋아하기도 하여 즐겨 마시던 중 예전 큰집 할머님께서 담으시던 국화청주가 문득 생각나서 우리술에 눈을 돌리게 되었는데, 정말 모르고 있던 부분도 많고 잊고 지내던 맛도 많더군요.
친구와 감국청주 담궈서 마셔보다가 좀더 적극적으로 배워고보픈 마음에 인터넷 검색하다가 들렀습니다.
앞으로 열심히 배우고 우리술 알리는데도 적극적으로 활동해 볼려고 합니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26789/1d8/trackback
목록

酒人

2008.04.04 10:27:43
211.212

뚜버기님 반갑습니다.

감국청주,,, 감국향이 쭉~~~ 나네요.^^ 감국으로 술을 빚을때에는 감국을 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다. 완전히 약술로 만들겠다 하시면 많이 넣는 것이 좋겠지만, 적당한 향과 약효를 얻기 위해서는 소량을 넣어 주는 것이 좋고요.

감국을 술독에 넣는 방법에 따라 술의 맛이 다양하게 변합니다. 즉, 발효조 바닥에 넣을 것인지, 술을 빚고 꽂아 넣을 것인지, 술 위에 띄울 것인지, 매달것인지, 술을 다 빚고 청주을 얻은 다음 혼합할 건인지를 원하시는 술을 제조할 때 참고하시면 좋을 듯 합니다.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.

최 원

2008.04.05 01:40:28
211.208

혹시,
할머니께서 만드시던 감국청주 레시피를 알려주실 순 없겟습니까? 누룩부터 마지막 까지 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 268856
442 가입인사 드립니다. [1] 청포 2009-12-27 1657
441 가입인사 [1] 가오리 2020-05-28 1656
440 반갑습니다. [1] 다시술 2020-05-19 1656
439 가입인사 [1] 청솔바람 2014-08-15 1656
438 가입인사드립니다 . [1] 세상궁금이 2015-03-17 1656
437 가입인사드려요 [1] 권제넷 2014-12-31 1656
436 안녕하세요^^ [1] 미얄 2014-09-30 1656
435 가입인사드려요. [1] 짱초딩 2017-04-08 1656
434 대전사는 43살 아름다운 청년입니다 [1] 삶을사랑한다 2017-03-26 1656
433 가입인사드립니다 [1] 사람사람 2016-05-26 1656
432 가입인사 [1] 월향 2018-12-08 1656
431 가입인사 드립니다 [1] 한한 2018-12-04 1656
430 가입인사 [1] 회산 2018-10-12 1656
429 가입인사 드립니다~~^^ [1] Albert 2018-10-01 1656
428 인사드립니다. [1] jungle3 2018-09-05 1656
427 가입 인사 드립니다 [1] 정보원 2015-07-06 1656
426 잘 부탁합니다. [3] 神仙家人 2010-05-28 1656
425 가입인사드립니다...^^ [1] 달님이 2010-03-02 1656
424 가입인사드립니다. [1] wldus 2020-04-20 1655
423 가입인사입니다. [1] 누마재 2020-05-29 1655
422 가입인사 드립니다. [1] 살리에리 2017-05-24 1655
421 가입인사 [1] 코끼리 2017-05-23 1655
420 안녕하세요 [1] 미카 2016-12-23 1655
419 가입인사 드립니다. [1] 이스토리 2016-07-20 1655
418 안녕하세요 [1] 전통주조맨 2017-08-06 1655
417 안녕하세요 [1] 오서독스 2018-11-19 1655
416 가입인사드립니다. [1] 허깨비 2015-08-14 1654
415 가입인사드립니다. [1] 화자 2017-02-04 1654
414 제목가입인사 [1] 양지의아침 2018-12-13 1654
413 가입인사 드립니다. [1] aladinn 2015-02-21 1654
412 안녕하세요 [1] 조주가 2010-06-05 1654
411 가입 인사드려요 [1] 장닭 2016-06-17 1653
410 가입인사드려요~ [1] 인간레몬 2016-12-04 1653
409 잘 부탁드려요 [1] 고마장동건 2018-10-29 1653
408 가입인사 [1] 술바비 2018-10-02 1653
407 안녕하세요 호주에서 조금씩 술빚기 시작했습니다 [1] tommyp 2018-07-21 1653
406 식당쥔 입니다 [1] 깊은맛 2017-09-14 1653
405 안녕하세요 가입인사드립니다 [1] 맛잘알 2020-06-06 1652
404 술을 즐기는 1人 인사드립니다. [1] 술소리 2020-06-08 1652
403 가입신청합니다. 앞으로 잘 부탁드립니다. 꾸벅 [1] 공중부양술독 2014-07-21 1652
목록
쓰기
XE Login