글 수 4,560

가입인사드립니다.

조회 수 4432 추천 수 73 2007.10.13 13:36:57
bb 211.108
효소와 식초에 관심이 생겨 이리저리 헤매다보니
술빚기까지 호기심이 생겨났네요.

아직초보라 아는것도 별로없고 모르는 단어도 투성이지만
열심히 공부해 보렵니다.

만나뵙게 되어 반갑고 또 이런 사이트가 있다는게 감사합니다.
(^*^ 아울러 등업도 부탁드립니다)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26531/185/trackback
목록

酒人

2007.10.13 21:07:17
61.76.9

bb님 안녕하세요.

글을 쓰고 있는 곳은 울산에 있는 진하해수욕장 펜션입니다. 회원님들과 한잔하고 잠깐 나와서 글을 씁니다.^^

효소와 식초
효모와 식초

정확히 말씀 하셨는데요. 좋은 식초는 당이 산으로 변화하는 식초를 젖산발효라고 합니다.

알콜이 산으로 변화하는 것은 초산발효라고 하는데요.

이 두 가지의 산 발효법에 따라 식초의 맛이 달라집니다. 대부분분의 식초는 초산과 젖산이 동시에 발효된다고 보시면 됩니다.

글 길게 쓰고 싶은데,,,,^^ 회원님들과 한 잔 하고 있고,, 저도 술 한잔 하고 있어 싫수를 할 것 같아 이만 줄이겠습니다.

가입해 주셔서 감사드리고요.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 243543
880 안녕하세요~^^ [1] 장혜숙 2007-01-04 3517
879 가입 인사 드립니다. [1] johnfrankl0 2012-05-24 3522
878 안성댁에요. [3] 나무 2008-01-14 3523
877 안녕하세요~ [1] 정지현 2012-05-08 3523
876 약전에 관하여 [1] 이한수 2006-10-31 3528
875 가입인사 [1] 산바다 2011-08-06 3533
874 ^^등업 부탁드려요 [1] 박근상 2006-09-14 3535
873 안녕하세요~~가입했습니다 [1] 김명진 2006-11-20 3537
872 가입인사합니다. [3] 나무그늘 2011-07-15 3542
871 술을 만들려고요 [1] 김달공 2012-02-08 3550
870 비번을 잊어버려서다시 가입입니다. [1] 금토동 2011-09-22 3551
869 가입인사.. [2] 술이웬수 2008-01-24 3554
868 가입인사드립니다. [1] lucky 2012-05-25 3555
867 신입 인사드려요 [2] 청산에 2007-04-23 3558
866 [re] 대중 교통이 가능 한지요... [1] 비아 2007-03-15 3571
865 등업시켜주세요 [1] 이금백 2006-09-19 3572
864 안녕하세요! [1] 될놈 2011-09-09 3581
863 가입 인사를 이제야 하네요.ㅋ [2] 병아리 2011-07-11 3587
862 안녕하십니까..... [1] 농다리 2012-06-03 3587
861 반갑습니다. [1] 덕만이 2011-09-19 3589
860 등업신청합니다. [1] 김정은 2006-05-18 3592
859 반갑습니다. 술독에 푹 빠져버릴것 같습니다. [1] 술꼬장 2012-02-10 3596
858 가입인사드립니다 [1] 은빛별 2012-06-19 3596
857 가입인사 [2] 불사조 2007-02-20 3599
856 안녕하세요 [1] 한상열 2007-01-30 3603
855 가입인사 드립니다... [2] 우마 2007-05-14 3603
854 가입 인사드립니다. [1] 바오 2011-07-16 3604
853 안녕하세요! [2] 라퓨타 2011-10-04 3607
852 안녕하십니까. 첫인사 올립니다. [1] 기네스 2011-05-11 3608
851 안녕하세요~ [1] 방소윤 2007-02-07 3610
850 안녕하세요~~ [1] 레몬구름 2012-02-11 3611
849 이런 좋은 사이트가 있다니. [2] 사람마루 2012-07-02 3612
848 가입인사 드립니다. [1] Alcoholic 2011-07-16 3616
847 가입 인사 [1] bigdaddy 2012-01-31 3618
846 전통주에 관심이 많아 가입했습니다.. [2] 금빛사과 2007-04-03 3623
845 가입인사드립니다~ [1] 오골오골 2012-02-18 3629
844 북촌에서 만난.. [1] 조명희 2006-11-23 3634
843 반갑습니다. [1] start_j 2011-10-04 3638
842 등업시켜주세요 [1] 신석구 2006-09-18 3639
841 안녕하세요 [1] 김귀종 2006-10-25 3641
목록
쓰기
XE Login