글 수 4,559

북촌에서 만난..

조회 수 3450 추천 수 139 2006.11.23 06:59:15
조명희 59.10.2
젊은이들의 관심 밖의 분야를 연구하신다니 반가워요.
우리 아들들도 밖에선 저리 의젓할까 싶어 흐믓했읍니다.

올 겨울은 현미술로 즐겨볼까 하는디..(혼자 먹어요..ㅎ)
주의사항 있음 알려 주셔요.사실 저 초짜 걸랑요.

제 홈피는요~ 걍 어떤할마이의 재롱으로 한번만 보셔요.
사실 졸피 걸랑요.그래두 열심히 해볼랍니다.안녕히...
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26103/f3d/trackback
목록

酒人

2006.11.23 07:37:15
125.188

지금 막 홈페이지에 글 남기고 왔습니다.^^ 정말 잘 해 놓으셨네요. 그리고 이렇게 가입까지 해 주셔서 감사드립니다.

현미술은 일반 쌀에 비해서 전분의 양이 떨어집니다. 그 이유는 도정의 차이 인데요. 현미의 전분가가 67% 정도라면 백미의 전분가는 73% 정도로 약 6-7% 정도 전분가가 떨어집니다. 이점 참고하시구요.

현미로 술을 빚으실때는 쌀을 아주 깨끗이 씻어서 물에 오랫동안 담가 놓는 것이 중요합니다. 일반쌀을 10시간 정도 한다면 현미는 두 배 정도 물에 담가 놓는 것이 좋을 듯 합니다.

쌀을 잘 익도록 찌고, 잘 증식된 주모를 사용한다면 맛 좋은 현미술이 만들어지리라 봅니다. ^^

추워지는데 감기조심하세요.~~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 223374
3919 가입인사 드립니다. [1] 순양자 2018-11-30 1559
3918 대전사는 43살 아름다운 청년입니다 [1] 삶을사랑한다 2017-03-26 1559
3917 인사드려요 [1] 서목 2015-04-07 1559
3916 신고합니다. [1] 수수깡 2015-04-14 1559
3915 꾸벅~~ [1] 안졸리나졸리나 2018-04-28 1560
3914 가입인사 드립니다. [1] 이맘때 2018-11-22 1560
3913 가입인사 [1] Bonny 2016-10-21 1560
3912 안녕하세요~ 가입인사 드립니다!! [1] 히히히 2017-11-29 1560
3911 술독 가입인사드립니다 [1] 성룡 2017-04-11 1560
3910 반갑습니다 [1] 쩜쩜 2015-03-11 1560
3909 가입인사 juru 2009-02-18 1561
3908 안녕하세요 [1] 박병철 2015-06-24 1561
3907 가입 인사드립니다 [1] 파란소금 2018-08-09 1561
3906 가입인사 드립니다. [1] 대무비 2018-11-06 1561
3905 안녕하세요:) [1] 유가영 2018-11-19 1561
3904 안녕하세요? [1] 몽쉘통뚱 2020-06-05 1561
3903 가입 인사 올립니다 [1] 술벗 2015-03-08 1562
3902 안녕하세요! 인사 올립니다. [1] 모티벳 2018-08-26 1562
3901 가입 인사 드립니다 [1] 헐크 2018-09-29 1562
3900 안녕하세요. ^^ [1] k072 2016-11-17 1562
3899 가입인사 [1] 짱조아 2016-05-12 1562
3898 봄이오면 [1] 봄이오면 2016-05-16 1562
3897 안녕하세요? [1] 싱아 2020-06-02 1562
3896 가입인사)안녕하세요 반갑습니다. [1] 런킴 2020-06-14 1562
3895 잘 부탁합니다. [3] 神仙家人 2010-05-28 1563
3894 가입입사드립니다. [1] 한살림맘 2018-06-17 1563
3893 술 그까이꺼 했드랬습니다. [1] 포비 2016-11-07 1563
3892 가입인사 드립니다. [1] mssports 2014-12-19 1563
3891 가입인사 [1] 산마루 2015-06-17 1563
3890 가입인사 드립니다. [1] 더불어막걸리당 2020-06-18 1563
3889 안녕하세요. [1] 누룩처럼 2010-02-10 1564
3888 안녕하세요 [1] 청해진 2010-03-30 1564
3887 안녕하세요! [1] 아시리안 2010-04-14 1564
3886 가입인사 [1] Julia 2015-02-13 1564
3885 가입인사 드립니다 [1] 까보 2018-04-18 1564
3884 안녕하세요 [1] 시은 2018-07-13 1564
3883 가입인사 드립니다. [1] 바다뜰 2018-12-27 1564
3882 가입 인사 [1] 이정현 2016-11-24 1564
3881 가입인사 드립니다~ [1] xxxlari 2014-10-25 1564
3880 가입인사입니다. 임진우 2019-10-11 1564
목록
쓰기
XE Login