글 수 4,562

북촌에서 만난..

조회 수 3788 추천 수 139 2006.11.23 06:59:15
조명희 59.10.2
젊은이들의 관심 밖의 분야를 연구하신다니 반가워요.
우리 아들들도 밖에선 저리 의젓할까 싶어 흐믓했읍니다.

올 겨울은 현미술로 즐겨볼까 하는디..(혼자 먹어요..ㅎ)
주의사항 있음 알려 주셔요.사실 저 초짜 걸랑요.

제 홈피는요~ 걍 어떤할마이의 재롱으로 한번만 보셔요.
사실 졸피 걸랑요.그래두 열심히 해볼랍니다.안녕히...
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26103/d38/trackback
목록

酒人

2006.11.23 07:37:15
125.188

지금 막 홈페이지에 글 남기고 왔습니다.^^ 정말 잘 해 놓으셨네요. 그리고 이렇게 가입까지 해 주셔서 감사드립니다.

현미술은 일반 쌀에 비해서 전분의 양이 떨어집니다. 그 이유는 도정의 차이 인데요. 현미의 전분가가 67% 정도라면 백미의 전분가는 73% 정도로 약 6-7% 정도 전분가가 떨어집니다. 이점 참고하시구요.

현미로 술을 빚으실때는 쌀을 아주 깨끗이 씻어서 물에 오랫동안 담가 놓는 것이 중요합니다. 일반쌀을 10시간 정도 한다면 현미는 두 배 정도 물에 담가 놓는 것이 좋을 듯 합니다.

쌀을 잘 익도록 찌고, 잘 증식된 주모를 사용한다면 맛 좋은 현미술이 만들어지리라 봅니다. ^^

추워지는데 감기조심하세요.~~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 265305
282 안녕하세요. 가입 인사 드립니다. [1] 얌야밍 2021-03-13 6482
281 안녕하세요!! 반갑습니다. [1] 해후 2021-11-22 6496
280 가입인사드립니다 :) [1] 원하 2021-03-21 6499
279 가입인사드립니다 [1] 놀지 2021-03-29 6507
278 가입인사드립니다. [1] Paul.Yun 2022-04-03 6522
277 가입인사드려요~ [1] 정숙 2021-03-19 6526
276 가입인사 드립니다! [1] mercury 2021-11-17 6539
275 가입인사 올림니다 [1] 풍뎅이 2012-01-04 6595
274 안녕하세요 가입인사 드립니다. [1] 세계의끝 2021-04-07 6602
273 가입 인사드립니다 [1] 크로우 2021-04-04 6610
272 안녕하세요~가입인사드립니다! [2] 뚱아 2023-11-01 6637
271 안녕하세요~ [1] 가양 2021-03-22 6638
270 안녕하세요, 가입 인사 드립니다. [1] aribeth 2022-12-01 6649
269 가입 인사 드립니다 [1] 박순형 2022-04-05 6655
268 가입 인사 드립니다 [1] 우공 2021-04-05 6682
267 가입 인사드립니다. [1] 찰리 2022-12-14 6694
266 가입인사 드립니다 [1] 힙등 2021-11-23 6706
265 안녕하세요. [1] ks 2021-03-06 6707
264 가입인사드립니다.. [1] 플러스술독 2022-03-30 6729
263 안녕하세요. [1] 복수초 2021-03-30 6739
262 가입 인사 드립니다 [1] 건준술 2022-07-05 6742
261 가입인사 드립니다. [1] 다운샷 2021-03-30 6754
260 가입인사 드립니다 [1] 활력스나이퍼 2022-12-15 6763
259 가입인사 드립니다 [1] 평로라 2021-10-27 6790
258 가입인사.. [1] 좋은술을 2021-12-07 6810
257 안녕하세요 [1] 키키요 2021-04-02 6817
256 안녕하세요 [1] 하늘손일 2021-11-01 6817
255 안녕하세요! [1] YJ Min 2021-03-11 6840
254 가입인사 드립니다 [1] 우탱이 2022-12-12 6854
253 가입 인사드립니다 [1] dingga1212 2021-03-24 6899
252 가입인사 드립니다 [1] 제로미 2022-03-25 6899
251 안녕하세요 [1] 그리샴 2021-04-12 6945
250 가입인사드립니다 ^^ [1] 도파 2022-03-30 6952
249 가입 인사드립니다. [1] 19Kingkang 2021-03-04 6955
248 안녕하세요 [1] 아구대장 2021-04-01 6962
247 반갑습니다. [1] 보라매공원 2021-04-11 6967
246 가입인사 드립니다. [1] hhwd23 2022-04-07 6967
245 늦게 가입을 했네요 반갑습니다~ [1] 헬쓰클럽의아가씨 2021-04-08 6977
244 가입인사드려요!~ [1] 이명준 2021-04-02 7003
243 가입했습니다 [1] 랜드러버 2021-04-05 7004
목록
쓰기
XE Login