2006.11.23 07:37:15 125.188
가입인사 올립니다 [1]
안녕하세요~~^^ [1]
가입인사드립니다 ㆍ ^^ [1]
가입인사 [1]
가입 인사 드립니다. [1]
안녕하세요 [1]
가입인사 드려요^^ [1]
가입인사 올립니다. [1]
가입인사드립니다 [1]
가입인사 드립니다. [1]
인사 드려요 [1]
안녕하세요. 가입인사드려요. [1]
안녕하세요. [1]
가입인사 드립니다 [1]
가입인사 드려용.. [1]
안녕하세요 가입인사드립니다. [1]
안녕하세요^^ 인사올립니다 [1]
가입인사드립니다. [1]
가압인사 [1]
가입인사^^ [1]
등업부탁합니다 [1]
술독에 빠지려구요 [1]
안녕하세요. 가입 인사 드립니다. [1]
가입인사 올립니다 (--)(__) [1]
가입인사 드려요 [1]
안녕하세요! [1]
로그인 유지
현미술은 일반 쌀에 비해서 전분의 양이 떨어집니다. 그 이유는 도정의 차이 인데요. 현미의 전분가가 67% 정도라면 백미의 전분가는 73% 정도로 약 6-7% 정도 전분가가 떨어집니다. 이점 참고하시구요.
현미로 술을 빚으실때는 쌀을 아주 깨끗이 씻어서 물에 오랫동안 담가 놓는 것이 중요합니다. 일반쌀을 10시간 정도 한다면 현미는 두 배 정도 물에 담가 놓는 것이 좋을 듯 합니다.
쌀을 잘 익도록 찌고, 잘 증식된 주모를 사용한다면 맛 좋은 현미술이 만들어지리라 봅니다. ^^
추워지는데 감기조심하세요.~~