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어제 가입한 해모수입니다..
몇 주 동안 계속 고민해 온 말이 있는데, 문득 술독에서라면 답을 얻을 수 있지 않을까 싶어서 이렇게 글을 올립니다..
저는 와인을 주업으로 하는 사람이고 직업도 역시 소믈리에라는 직업을 갖고 있습니다.. Sommelier.. 프랑스어 입니다.. 예전에는 음식재료를 구매하고 준비하고 보관하고 반출하는 모든 책임을 진 사람을 프랑스에서 소믈리에라고 불렀습니다.. 지금은 와인으로 한정이 된 걸로 알고 계시는 분들이 많으시지만, 진정한 소믈리에는 모든 음료 (식전주, 와인, 식후주, 무알콜 음료, 리큐르, 칵테일, 심지어 생수까지..)에 대한 총괄하는 사람을 말합니다..
한동안, 여기 저기서 "전통주 소믈리에"라는 말이 자주 들리기는 하는데, 저는 영~ 그말이 귀에 많이 거슬립니다..
그래서 여쭙니다.. 혹시 전통주의 역사를 거슬러 가다 보면, 우리 나라 고유의 단어로 "술을 취급하는 사람"이라는 의미의 멋진 단어가 있을 것 같습니다.. 없더라고 혹시 좋은 아이디어가 있으신 분이 술독에는 계실 것 같습니다..
제가 기껏 생각해낸건.. ㅡ.ㅡ "酒母"
쩝.. 말도 안되겠죠?
저의 궁금증을 풀어 주시거나, 좋은 아이디어좀 내주세요~!
나중에 적어도 전통주에 대한 전문가 (양조, 손님응대 등 분야가 다르겠지만요..)의 공식 명칭 정도는 있어야 하지 않을까요?
그럼 좋은 답변 기다리겠습니다.. 감사합니다.
- 해모수 -
몇 주 동안 계속 고민해 온 말이 있는데, 문득 술독에서라면 답을 얻을 수 있지 않을까 싶어서 이렇게 글을 올립니다..
저는 와인을 주업으로 하는 사람이고 직업도 역시 소믈리에라는 직업을 갖고 있습니다.. Sommelier.. 프랑스어 입니다.. 예전에는 음식재료를 구매하고 준비하고 보관하고 반출하는 모든 책임을 진 사람을 프랑스에서 소믈리에라고 불렀습니다.. 지금은 와인으로 한정이 된 걸로 알고 계시는 분들이 많으시지만, 진정한 소믈리에는 모든 음료 (식전주, 와인, 식후주, 무알콜 음료, 리큐르, 칵테일, 심지어 생수까지..)에 대한 총괄하는 사람을 말합니다..
한동안, 여기 저기서 "전통주 소믈리에"라는 말이 자주 들리기는 하는데, 저는 영~ 그말이 귀에 많이 거슬립니다..
그래서 여쭙니다.. 혹시 전통주의 역사를 거슬러 가다 보면, 우리 나라 고유의 단어로 "술을 취급하는 사람"이라는 의미의 멋진 단어가 있을 것 같습니다.. 없더라고 혹시 좋은 아이디어가 있으신 분이 술독에는 계실 것 같습니다..
제가 기껏 생각해낸건.. ㅡ.ㅡ "酒母"
쩝.. 말도 안되겠죠?
저의 궁금증을 풀어 주시거나, 좋은 아이디어좀 내주세요~!
나중에 적어도 전통주에 대한 전문가 (양조, 손님응대 등 분야가 다르겠지만요..)의 공식 명칭 정도는 있어야 하지 않을까요?
그럼 좋은 답변 기다리겠습니다.. 감사합니다.
- 해모수 -
해모수님 안녕하세요.^^
같은 생각을 하고 있다는 것에 동지의식을 느낍니다.
지난해 농수산부에서 담당자님과 이야기를 했던 부분인데요.
저희 협회의 설립 이유중 하나가 바로 이러한 작업을
통해 단어 하나하나, 문제 하나하나를 풀어가는 역할을
수행하는 것입니다.
우리도 곧 우리만의 전문가를 갖게 될 것입니다.
그 전문가를 부르는 단어도 만들어 지게 될 것입니다.
그러나 혼자는 할 수 없고요.
많은 사람들의 의견을 모와야겠죠.
해모수님께서 이렇게 제기를 하셨으니 아마도 좋은 의견이
많이 개진되리라 생각됩니다.
이제 자주 만나게 될텐데요.
함께 의논이 이뤄졌으면 좋겠습니다. ~^^
즐거운 하루 보내세요.~~
같은 생각을 하고 있다는 것에 동지의식을 느낍니다.
지난해 농수산부에서 담당자님과 이야기를 했던 부분인데요.
저희 협회의 설립 이유중 하나가 바로 이러한 작업을
통해 단어 하나하나, 문제 하나하나를 풀어가는 역할을
수행하는 것입니다.
우리도 곧 우리만의 전문가를 갖게 될 것입니다.
그 전문가를 부르는 단어도 만들어 지게 될 것입니다.
그러나 혼자는 할 수 없고요.
많은 사람들의 의견을 모와야겠죠.
해모수님께서 이렇게 제기를 하셨으니 아마도 좋은 의견이
많이 개진되리라 생각됩니다.
이제 자주 만나게 될텐데요.
함께 의논이 이뤄졌으면 좋겠습니다. ~^^
즐거운 하루 보내세요.~~
국태님과 한국인님, 주인님께서 관심갖고 답변 주셨네요.. 감사드립니다.. 저 역시 특히 한국인님의 답변에 100%*100배 이상으로 공감합니다. 우리 나라 사람들의 "마음"을 끌어들이기 위해서 앞으로 더 노력해야겠죠.. 그러기 위한 하나의 과정이라고 생각합니다.. 국태님께서 말씀해 주신 "酒人".. 아주 좋은 말인데요, 제일 문제는 부르는 어감과 상황입니다.. 어느 고즈넉~한 멋진 전통주점에 실제 主人이 있고 그 집의 술을 담그고 손님들에게 내는 酒人이 있다고 했을 때.. 손님들이 부르는 과정에서 좀 헷갈릴 수도 있을 것 같아서 저도 애초에 생각했다 지운 단어입니다.. 술로 유명한 우리나라 신화나 역사의 인물도 좋을 것 같고,조선시대나 고려시대쯤 (이 때는 뭔가 자료가 있을까싶어서..)에 술을 만드는 사람을 지칭하는 용어가 있을 것 같다는 생각에서 글을 올렸습니다.. 아무튼, 시간이 지나면 뭔가 멋진 단어가 나오지 않을까 싶습니다.. 많이 들 생각해 보시고, 좋은 의견 있으시면 기탄없이 말씀해 주시면 좋겠네요..
참, 주인님.. 제가 이메일 하나 보냈습니다.. 혹시 아이디어가 있으시면 제게 답변 부탁드립니다.. 낮에 전화드렸더니 바쁘셨는지 안 받으시더군요.. 아마도 폭우에 사랑스런 술들을 관리하시느라 그런 것 같기도 하여 더 전화 안드렸습니다.. 그럼 전화를 주셔도 되고, 이메일로 답변 주셔도 됩니다.. 연락 부탁드리겠습니다.. 감사합니다.. (__)
참, 주인님.. 제가 이메일 하나 보냈습니다.. 혹시 아이디어가 있으시면 제게 답변 부탁드립니다.. 낮에 전화드렸더니 바쁘셨는지 안 받으시더군요.. 아마도 폭우에 사랑스런 술들을 관리하시느라 그런 것 같기도 하여 더 전화 안드렸습니다.. 그럼 전화를 주셔도 되고, 이메일로 답변 주셔도 됩니다.. 연락 부탁드리겠습니다.. 감사합니다.. (__)
"소~믈리"는 것과는 비교가 안되는 뭔가 있을 것 같은데...酒母 보다는 酒人