10월 정기모임을 마치고,,

회원님들의 관심 덕분에 10월 정기모임도 무사히 잘 마쳤습니다. 아주 즐거웠고 행복한 하루였습니다. 참석해 주신 모든 회원님들께 진심으로 감사를 드립니다. 그리고 새로운 술을 빚는 다는 것은 언제나 설레고 두렵고 기다려 지곤 합니다. 여러분들이 직접 빚으신 기응백세주는 과연 어떤 맛이 날까요. ?^^  

이번엔 ‘석탄주’가 인기가 좋았던 것 같아요. 술 이름처럼 먹기 아까울 정도로 맛있었던 것 같습니다. 지난 누룩 교육 때 디뎠던 누룩이 들어가서 좀 독특한 맛을 낸 것 입니다. 이 맛을 잊지 마시고 잘 기억해 두셨다가 빚어 보세요. 일반 누룩으로 빚으면 그 맛이 나오질 않습니다.

곽우선님께서 가져 오신 국화주, 연화주 아주 맛있었습니다. 빚은지 오래됐지만 맛은 훌륭했어요.^^ 대구까지 잘 내려가셨는지 모르겠네요. ~ 식객님께서 가져오신 복분자주, 감홍로주도 잘 마셨습니다. 복드림께서 디디신 누룩도 아주 잘 된 것 같아요. 그 방법을 잘 기억해 두셨다가 다음에도 사용하시면 더 좋은 누룩 되리라 생각됩니다.

석탄주님께서 소원을 푸셨죠.?^^ 석탄주를 드셨으니 이제 한이 없으리라 봅니다. 물론, 석탄주가 검정색이 안나와 아쉽기는 하지만요.^^

도사님께서 몸살 걸리셔서 일찍 가시려는 것을 좀 잡아 놓았더니 제 생각으로는 1시간 넘게 잡혀 계시다 탈출 하셨죠.^^ 들어오는 것은 쉬워도 가는 것은 맘대로 안되지...~~^^

우리 모락산님, 단소를 멋지게 부셨는데 부럽더라고요. 사진에 불고 있는 모습이 있는데 사진기 고치면 올리도록 하겠습니다. 다음엔 독주회를 마련해 드릴테니 연습 많이 하고 오세요.~^^ 식객님,~ 기응백세주를 많이 흘리셔서 다음 술이 완성되면 식객님은 한 잔만 드세요... ㅎㅎㅎ  


11월에는 2008 가양주법 공개강좌가 있을거에요. 회원님들 많이 참석하셔서 절대로 실패하지 않는 술빚기에 대해 확실히 이해하고 넘어 가시기 바랍니다.


저녁에 날이 많이 차네요. 우리 도사님의 특기주인 마늘주를 빚어서 몸 보양 하시기 바랍니다. ^^  건강하세요.~~~ 즐거운 모임이었습니다.


(사진과 함께 올려야 하는데,,, 카메라에 있는 파일이 컴퓨터로 전송이 안되네요. 카메라도 석탄주에 취한 모양입니다.^^)


끝으로...  * 술독 운영진 모두 수고 많으셨습니다.~^^*