글 수 1,144

누룩 평가해 주세요?

조회 수 1921 추천 수 13 2008.08.31 22:11:14
모락산(진 121.139




보관을 위해 잘라습니다. 상태는 그림과 같았습니다
좀더 잘게 쪼개서 말렸다, 지퍼 비닐봉투에 보관할려 합니다.
이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/23200/32a/trackback
목록

酒人

2008.08.31 23:38:19
119.66.

모락산님 주말은 잘 지내셨는지요.^^

누룩이 잘 됐는지는 직접 술을 빚어야 정확히 알 수 있습니다.
그것이 정답이고요.^^
그 다음이 눈으로 확인하는 방법이죠.

사진을 보니 누룩 상태는 좋은 것 같습니다.
두 번째 사진 속 누룩을 비닐봉투에 넣어 두면 안되고요.
가능하면 종이를 이용해서 보관했다가
술 빚기 하루나 이틀 전에 햇 볕에 한 번 내어 놓고
가루내어 사용하시면 됩니다.

봇뜰

2008.09.01 15:48:48
218.159

모락산님의 정성이 담겨있는 누룩이네요...
봇뜰의 누룩보다 잘 되었네요... 좋으시겠어요...^^
좋은 누룩으로 좋은 술 빚으셔서 저도 한잔 주실꺼죠.^^

늘 건강하고 행복하세요...^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 51077
504 여름철 술 빚기 [1] 내사랑 2009-08-19 2331
503 전통주교육센터 초대장 file [6] 관리자 2009-08-23 2331
502 시음회에 가고 싶은데.. 이런... [1] 작은 주 2009-08-26 2095
501 오래간만에 들렀습니다 [1] 비야 2009-08-26 2021
500 좋은 소식~! [1] 한국인 2009-08-26 2127
499 [re] 좋은 소식~! 추가 내용 file [2] 이군 2009-08-26 2021
498 <B>전통주교육센터 제 1기 "명주반" 접수 마감</B> 관리자 2009-08-26 2773
497 시음회 참석하고 싶은데...? [1] 불온 2009-08-27 2178
496 090726(일) 가양주 시음회 이야기_광교산 자선농원 [1] 피자배달 2009-08-29 4615
495 방배동 교육센터 OPEN기념 시음회 보고 file [7] 도사 2009-08-30 2503
494 사진이 잘 안올라가요 이군 2009-08-31 2172
493 쌀 양의 질문있습니다. [4] 료믈리에 2009-08-31 2979
492 "축" 곽우선님 '국화주'로 우수상 수상 file [6] 관리자 2009-09-05 2806
491 우리술의 열기가 가득한 술독 방배동교육장 file 도사 2009-09-08 2327
490 전주전통주대향연 사무국입니다. [3] 하얀날개 2009-09-11 2331
489 전통주 행사에 초대합니다. file [3] 무창 이상 2009-09-11 2292
488 백연화주님과 사랑에 빠졌습니다.. file [6] 해모수 2009-09-12 2940
487 <b>우리술 우리 모두의 힘으로...</b> file [3] 酒人 2009-09-12 2702
486 이화주 [2] 시나브로 2009-10-04 3579
485 추석연휴를 새앙주와 함께..... file [4] 도사 2009-10-04 3078
484 오랜만에.... [1] 이군 2009-10-05 2309
483 술독 홈페이지가 다시 열렸네요 ^^?? [1] 사과쨈 2009-10-05 2264
482 술독이 살아 났네요 [1] 공주 2009-10-05 2325
481 술빚기가 겁이 납니다~ [5] 섬소년 2009-10-07 2559
480 권주가 [2] 도사 2009-10-08 3362
479 술독 부활 ^^ 안심이 됩니다! [2] 한국인 2009-10-08 2208
478 우리술 100전 100승 [3] 酒人 2009-10-08 2414
477 2009년도 전통주 산업진흥을 위한 세미나 초대장 file [7] 관리자 2009-10-08 4151
476 삼백주 재 도전합니다 [3] 공주 2009-10-09 2407
475 우리술에 대한 깊은 관심과 애정을 ........ [1] 도사 2009-10-10 2253
474 한.일 정상 막걸리 건배 [2] 도사 2009-10-15 2489
473 조그마한 바램... [2] 섬소년 2009-10-22 2357
472 오랜만에 술 3독 빚다 [3] 배성운 2009-10-24 2462
471 감기 조심하세요~~ [1] 수수보리 2009-11-03 2321
470 알콜도수가 높게 만들고 싶은데... [1] 애주가 2009-11-05 3024
469 <b>농림수산식품부 조성근 사무관님과의 대화 </b> 관리자 2009-11-06 2492
468 11월 막걸리 엑스포 열립니다. [1] 허허술 2009-11-11 2318
467 <b>2009 잡곡 가양주 품평회 </b> file [1] 관리자 2009-11-12 2265
466 [잡곡가양주] 품평회에 다녀오다 file [1] 도사 2009-11-15 2264
465 잡곡 가양주 품평회 관련 기사 file 우리술 2009-11-20 2035
목록
쓰기
XE Login